はじめの写真は、パキスタンのカレーです。チキンカレーにグリーンピースの炊き込みご飯のようなもの、サラダがワンプレートに。ヨーグルトにスパイスを加えた特製ソースも添えられています。

　19日(日)東地区活性化センターで行われた、国際大学の学生によるスパイスカレーの試食会に参加しました。

　食を通じて南魚沼市の人々との交流を広げるとともに、地域の名物メニューとしての可能性を考えるため、地域づくり協議会の皆さんとの意見交換です。

　国際大学には様々な国の学生が集まり、カレーの情報も多種多様に集まっているようです。その中の何名かは、実際に地域の人々に食べてもらう機会を模索中とのこと。

　早速皆さんで試食をしました。辛みを抑えたカレーとグリーンピースのご飯がぴったりとマッチ。ヨーグルトソースをかけると、まるでチーズたっぷりのカレーのような味わいに。初めての味わいでしたが、とてもおいしくいただくことができました。

　また、意見交換では、前向きな発言が多く、とても有意義なものとなりました。次年度以降、こういった国際交流からも地域活性化の手がかりが見つかるかもしれませんね。