手作り米粉コロッケ（１／１３）  ごはん 味付けのり つみれ汁 手作り米粉コロッケ かおりあえ 牛乳 今日のコロッケは，市販品を油で揚げるのではなく，給食室で手作りしたものになります。初めて作る料理の場合，調理員さんたちは動作確認を念入りに行います。しっかり準備をして始めましたが，想定していたよりも水分が多い状態で具を丸めなければならず，油の中で割れてしまうものもありました。作りながら粉の付け方などを改良して，きれいなコロッケが出来上がりました。今回は小麦粉を使わず，具に水溶きの米粉，そして，米粉のパン粉を付けて揚げたので，カリッとした歯ごたえになりました。画像は，アイスクリームをすくう道具を使って，一人分の具を取り分けているところです。 文責：栄養教諭 野澤 シャキシャキサラダが好評でした（１／１３） いりこ入り菜めし 生揚げと大根のオイスターソース煮 プレーンオムレツ アーモンド入りシャキシャキサラダ 牛乳 今日はオムレツとシャキシャキサラダが好評でした。オムレツの形が似ていても，前回と違う種類であることに気づく子がいたり，シャキシャキサラダのおいしさのポイントは，細切りのアーモンドではなく，シャキシャキのじゃがいもにある！と力説する子がいたりと（給食室ではアーモンドが有力でした）定番の献立でも，反応があって嬉しいです。 好評のシャキシャキサラダ紹介します。（１人分） 〇じゃがいも ４０ｇ 〇きゅうり １０ｇ 〇にんじん ５ｇ 〇細切りアーモンド ５ｇ 〇サラダ油 １．５ｇ 〇酢 ２ｇ 〇塩 ０．４ｇ 〇こしょう ０．０３ｇ じゃがいもと野菜はすべてせん切りにします（じゃがいもはよく水にさらしてでんぷんを流します）それぞれ，サッとゆでてから水にさらして冷やし，調味料を合わせたドレッシングとアーモンドであえて，出来上がりです。サッとゆでるのがポイントです。 文責：栄養教諭 野澤 掲示板ボランティア4   冬休みが終わり、掲示板がクリスマスから雪景色に変わりました。 ボランティアさんが給食室前の掲示板を丁寧に飾ってくださるうちに、給食が始まる時間になりました。1年生の給食係の子どもたちが配膳台を取りに来る途中に掲示板を見て、「うわぁ〜かわいい〜」と言ってくれて、寒い廊下で作業をしているボランティアさんたちは、ホッコリしたようです。 ふたばくんと、ふたばちゃんの雪だるまが手を繋いでいたり、白鳥さんが湖に飛んできたり、いろんな冬景色を楽しんでみてください！ 文責:地域教育コーディネーター 後藤知恵 冬休み明けの学校がスタート！！  全校朝会では，校長先生から今年の干支にちなんだことや自分の名前を大切にすることについて，お話がありました。 また生活指導部から今月の生活目標について，お話がありました。今月の生活目標は「さわやかな あいさつかわして いい気持ち」です。 今年で３回目のこの目標の下，学校中に素敵な挨拶を響かせていきましょう♪ そして2023年はうさぎ年。校長先生から子どもたちへ，「飛躍」の年にしようと呼び掛けられていました。 鏡開きにちなんで（１／１１） ごはん トック 揚げチヂミ もやしのナムル 牛乳 今日１月１１日は「鏡開き」です。お供えしていた鏡もちを下げて，いただく家庭もあると思ったので，給食では韓国のおもち「トック」を使ったスープを作りました。（韓国語で「トッ」は「おもち」，「クッ」は「スープ」を表すのだそうです。また，このおもちは，昔の韓国のお金の形に似ていることから縁起ものとして，お正月に欠かせないのだそうです）他はチヂミとナムルを作り，全体を韓国料理でまとめました。スープは鶏肉，かまぼこ，にんじん，大根，たけのこ，ねぎ，干ししいたけが入り，お雑煮のようでした。お正月気分もそろそろ終わりでしょうか。 文責：栄養教諭 野澤 新年最初の給食は（１／１０） ごはん なめこのみそ汁 ちりめんじゃこの佃煮 じゃがいものきんぴら 牛乳 １２月最後の給食から，半月ぶりとなる今日は，子どもたちに人気の料理を中心にしました。みそ汁は，みそ１人分７ｇと少な目ですが，ダシをしっかりとっているので薄く感じません。どの学級も落ち着いて食べており，その結果残量はほとんどなく，よい給食はじめとなりました。 文責：栄養教諭 野澤 新しいお友達初夢トーク
今年最初の職員研修は「初夢トーク」。グループに分かれて，改めて上所小でどのような力を子どもたちにつける必要があるか，夢のある話を新年からみんなですることができました。教科担任制で指導している本校では，子どもたちの見方もある程度広い視野で見つつ，担任はさらに自分の学級も念頭に置き，いろいろな角度から話し合いをすることができました。職員間で大切なことを話し合えた，有意義な研修となりました。
  2023年スタート  今年も全職員で子どもたちのために邁進していきます。保護者の皆様，地域の皆様，よろしくお願いいたします。 クリスマス献立（１２／２３） チキンライス オムライスシート ケチャップ 和風ポトフ クリスマスデザート 牛乳 今年最後の給食は，明日がクリスマスイブなので，クリスマス献立にしました。オムライスシートというのは，薄焼きたまごのことです。チキンライスの上にのせて，ケチャップで文字や絵をかきます。子どもたちよりも大人の方が，テンションが上がったようです。和風ポトフには大根，ブロッコリー，にんじん，たまねぎ，セロリーと野菜がたくさん入りましたが，今日は本当によく食べていました。 冬休みは早寝早起きをして，規則正しい生活リズムをしましょうと指導がありました。食事は一緒に食べる人と楽しんで，普段よりゆったり食べられるといいなと思います。新年は１月１０日の登校とともに給食も始まります。 文責：栄養教諭 野澤 冬休み前全校朝会 今週行われた上所フェスティバルの様子を振り返り，それぞれが「自分にできることは何かな？」と考えながら協力して大成功させたことを，改めて全校で振り返りました。そして上フェスのスローガンでもあった「上フェスで150個以上の笑顔を生み出そう」を達成できたことを賞賛し合いました。 その後，冬休みの生活について話があり，休み中も普段と変わらず学校のきまりを守りながら過ごすことを確認しました。 保護者の皆様，今年も本校の教育活動にご理解，ご協力いただきましてありがとうございました。 良いお年をお迎えください。 来春，きれいに咲くのを楽しみに これは鳥屋野中学校区の学校で毎年行っている取組です。 来年，きれいに咲くのが楽しみだね！と和気藹々と活動しました。 寒い中，頑張って植える作業をした地域交流委員の子どもたちの頑張りは素晴らしかったです。 冬至献立（１２／２１） ごはん うどん汁 かぼちゃコロッケ ひじきの炒め煮 みかん 牛乳 今日は冬至です。昨日に引き続き今日も「冬至献立」です。今日は運がよくなるように「ん」が名前にある食べ物をたくさん使いました。うどん，かぼちゃ，れんこん，にんじん，みかんといった具合です。ちなみに，「かぼちゃ」と「うどん」は昔「南瓜（なんきん）」「うんどん」と呼ばれていました。だから，みかん以外は，「ん」が二つ入っていて，特に縁起がよいものとされ，その他，金柑（きんかん），銀杏（ぎんなん），寒天（かんてん）を加えた七つを「冬至の七種（ななくさ）」と呼んだそうです。大雪が降ったりして大変ですが，今日は「ん」がつく食べ物をたくさん食べたので，昔の人のように「運」がよくなると信じて過ごしたいですね。 文責：栄養教諭 野澤 明日の冬至に向けて（１２／２１） ごはん キーマカレー 白菜のゆずドレッシングサラダ りんご（サンふじ） 牛乳 明日は冬至です。そこで，今日と明日は「冬至献立」です。今日は，冬至の日にお風呂に入れると風邪をひかないと言われている「ゆず」の果汁をドレッシングに使ったサラダです。ゆず果汁，穀物酢，油，砂糖，しょうゆ，こしょうでドレッシングを作りました。ゆずは香りが強いので，穀物酢の半分の量しか入っていないのに，よい香りがハッキリとわかりました。野菜をたくさん使いましたが，子どもたちに好評でした。 文責：栄養教諭 野澤 家族読書「うちどく」について
冬休みに鳥屋野中学区で取り組む家族読書についておたよりやカードを配付しました。「図書館だより」にもありますように，こちらからもダウンロードすることができますので，ご活用ください。
なお，「うちどくカード」に裏面に「5冊以上読みましょう。」と表記されていますが，今回，新潟市内の全学校において図書室のシステム変更があり，冬休みの貸し出しを3から5冊に変更させていただきました。そのため，5冊以上の読書が難しい場合もあるかと思いますが，可能な範囲で読書を行い，記録していただければと思います。よろしくお願いいたします。 図書館教育部 上所フェスティバル   1・2年生はとてもお客さんとして，地図を見ながら必死にお目当ての教室に向かっていました。 上所フェスティバルを終え，教室に戻る1年生が「楽しかったねえ。」としみじみと友達と語り合っていました。また1つ良い思い出ができてよかったですね。 今日参加することができなかった子たちの分まで一生懸命，仕事をしていました。 来年も全校みんなで盛り上げましょう。 いよいよ明日は上所フェスティバル！！！  今日は，3年生以上の各クラスがお店について宣伝を行う，「30秒CM」の盛り上げ朝会を行いました。 どの学級も宣伝が上手で，1・2年生も目をキラキラさせながら見ていました。 盛り上げ朝会の中で，上所小のマスコットキャラクターである「四つ葉レンジャー」「ふたばくん，ふたばちゃん」も登場しました。 明日の上所フェスティバルが今から楽しみです！ 今日は「ぶりの日」でした。（１２／２０） ごはん 茎わかめのみそ汁 ぶりかつ 風味漬け 牛乳 今日１２月２０日は「ぶりの日」です。そこで，主菜を「ぶりかつ」にしました。佐渡で水揚げしたぶりが手にはいったので，佐渡のご当地グルメ「ぶりかつ丼」にならって，ぶりかつにしました。パン粉は，米粉で作られているので，サクサク，カリカリとした食感です。「たれかつ」に使う甘じょっぱいたれをかけたので，さらに，ごはんと相性のよいおかずになりました。普段は魚が苦手だという子たちも，完食していました。 昨日の降雪で，道路状況が悪く，食材が無事に届くのか心配していましたが，どの業者さんも「いや〜大変でした！」と言いながらも笑顔で届けてくれました。道が悪いので，少し離れたところに車を置いて運んでくれる業者さんもありました。当たり前に給食を提供するために，多くの人から協力してもらっていることを，改めて実感しています。 文責：栄養教諭 野澤 5年生 地域の方の思いを聞こう   上所校区コミュニティ協議会の役員の7名の方々から、お話を伺いました。 コミュニティ協議会の皆さんが上所の地域について普段考えている事、良さや課題、この地域が今後どのような街になってほしいか、上所駅設置に向けた思いやこれまでの取り組み、各自治会で地域のために取り組んでいる事、などをお話ししていただきました。 お話を終えた後、ボランティアルームで皆さんから感想をお聞きしたら、お話しすることがたくさんあって、時間が足りなかったとか、ご自身と同じ町内の子どもたちに話を聞いて欲しかった、などのご意見をいただきました。今後改善していきたいと思います。 最後に集合写真を撮らせてもらうようお願いすると、快く引き受けてくださり、ニコニコ顔の写真が撮れました！ 文責:地域教育コーディネーター 後藤知恵 手洗い励行  |
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