今日は，保原給食センター郷土食献立４日目です。

今日のメニューは
山菜ご飯，玉こんにゃく，芋煮，さくらんぼゼリー
でした。

山形県の郷土食，玉こんにゃく，芋煮，そして，特産のさくらんぼを使ったゼリーです。

さくらんぼゼリーは，山形県産のナポレオンという品種のさくらんぼがまるごと２つも入ったゼリーでした。
芋煮は山形県が発祥と言われており，そこから「芋煮会」という風習にもなったようです。太平洋側では味噌味ですが，日本海側ではしょう油味が主流で，同じ料理名でも食文化の違いを学べます。