最新更新日:2019/03/28 | |
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魚嫌いの子どもでも食べやすい「鯖の○○○」題名の○○○にあてはまる言葉は「みそ煮」です♪ 鯖の代表的な料理と言えば「みそ煮」です。鯖は鮮度が落ちやすく、匂いのもとになる成分が多いため調理に工夫が必要です。みそ煮に使う調味料の中で、酒やみそは鯖の匂いを消すはたらきがあります。また、しょうがを入れて煮ることも鯖の匂いを取るポイントです。 子どもが魚を嫌う理由の一つに、魚の生臭さが挙げられますが、みそ煮だったら食べやすいですね。 |
いわき市立渡辺小学校
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