昨日の給食メニューは、
　むぎごはん　牛乳
　　なっとう　こんにゃくのきんぴら
　　　　なめこと大根の味噌汁　　　でした。

　５５６Kcal たんぱく質　２３．９g　食塩相当量２．７g


食育委員会より
　なめこは秋、ブナやナラなどの枯れ木や切り株などに単独または群生する。湿時はおびただしいゼラチン質の粘性物質のムチンが分泌しており、ナメタケ、ヌメリタケと呼ぶ地域もある。茶褐色の傘と白色又は茶色の茎、ゼラチン質で茶色のひだをもつ。ムチンは糖を多量に含む糖タンパク質（粘液糖タンパク質）の混合物であり、細胞の保護や潤滑物質としての役割を担っている。　　　ｂｙ　Ｗｉｋｉ
　秋の食材には欠かせない「なめこ」美味しくいただきましたね。