昨日の給食メニューは、
　むぎごはん　牛乳
　　なっとう　こんにゃくのきんぴら
　　　　なめこと大根の味噌汁　　　でした。

　５５６Kcal たんぱく質　２３．９g　食塩相当量２．７g


食育委員会より
　なめこは秋、ブナやナラなどの枯れ木や切り株などに単独または群生する。湿時はおびただしいゼラチン質の粘性物質のムチンが分泌しており、ナメタケ、ヌメリタケと呼ぶ地域もある。茶褐色の傘と白色又は茶色の茎、ゼラチン質で茶色のひだをもつ。ムチンは糖を多量に含む糖タンパク質（粘液糖タンパク質）の混合物であり、細胞の保護や潤滑物質としての役割を担っている。　　　ｂｙ　Ｗｉｋｉ
　秋の食材には欠かせない「なめこ」美味しくいただきましたね。

　本日はお弁当でした。昨日アップできませんでしたので・・・。

昨日の給食メニューは、
　ごはん　牛乳
　　イワシの南蛮漬け
　　　　　　　　　田舎汁　でした。

　６２７Kcal たんぱく質　２４．１g　食塩相当量２．４g


食育委員会より
　田舎汁とは生揚げが入った具だくさんのみそ汁です。けんちん汁と同じという地方もありますが厳密には違うようです。野菜しか入れられなかった時代の呼び名とも言われているようです。

本日の給食メニューは、
　ごはん　牛乳
　　マーボー大根
　　　　ニラ玉汁　みかん　　でした。

　５７７Kcal たんぱく質　２３．２g　食塩相当量１．８g


食育委員会より
　麻婆豆腐ですが、中国ではマーポーと発音するそうです。以前の日本では辛み「辣味」がメインでしたが、激辛ブームなどを経て、しびれる花椒の「麻味」のある本格的な味が定着しつつあります。手軽に作れる料理です。小学生もチャレンジしたいですね。　by wiki

　本日はセレクト給食でした？あなたなら、どちらを選びますか？

　本日の給食メニュー

　A豚肉の生姜焼き　　　　Bサーモンフライ
　　フルーツゼリー　　　　ヨーグルト
　　
　　　　　豆腐のとろみ汁　牛乳


カロリー　674kcal 　　　 695Kcal

たんぱく質 25.3g 　　　 26.7g

塩分相当量 2.1g 　　　 1.9g

　食育委員会より
　出されたものをただ食べているだけでなく、自分で考えセレクトできるようになりましょう。

本日の給食メニューは、
　ごはん　牛乳
　　白身魚のチリソースかけ
　　　　　　　　　　豚汁　　でした。

　６３６Kcal たんぱく質　２３．７g　食塩相当量２．３g


食育委員会より
　白身魚とはホキ、メルルーサ、タラなどがあげられます。白身の魚の多くは岩礁や海底、砂地などに身をひそめて生息し、獲物を捕る時や逃げるときに泳ぐ魚が多いようです。酸素があまり必要ないため、身が白く見えます。by wiki

本日の給食メニューは、
　バーガーパン　スライスチーズ　牛乳
　　ハンバーグシャリアピンソースかけ
　　　野菜スープ　アセロラゼリー　　でした。

　６６８Kcal たんぱく質　２７．１g　食塩相当量３．８g


食育委員会より
　シャリアピンソースは、1936年（昭和11年）に日本に訪れたオペラ歌手、フョードル・シャリアピンの求めに応じて作られた、日本以外の地域ではほとんど知られていない、日本特有のステーキソースである。歯のトラブルに悩まされていたシャリアピンさんの求めに応じてタマネギのみじん切りに肉を漬け込み柔らかくして食べたのが始まりだそうです。

本日の給食メニューは、
　ごはん　味付け海苔
　　　いりどり　味噌汁
　　　　　　牛乳　　　　でした。

　５５２Kcal たんぱく質　２２．５g　食塩相当量２．７g


食育委員会より
　何故、味噌汁を飲むのか？
　日本人は本来低タンパクのヘルシーな食生活でした。たんぱく質を補う意味、また簡単に幾つかの食材を摂取するために味噌汁はとても有効な品目だったと考えられます。
　

本日の給食メニューは、
　けんちんうどん（けんちんかけ汁　ソフト麺）
　　　わか竹しのだ煮　オレンジ
　　　　　牛乳　　　　　　　　　　　　でした。

　５９７Kcal たんぱく質　２６．８g　食塩相当量２．７g


食育委員会より
　わかたけしのだに

　狐（きつね）の好物が油揚げという言い伝えから、油揚げを使う料理全般につける名称で、名の由来は葛の葉ぎつねの伝説で有名な「信太の森（現在の大阪府）」からきています。わかたけしのだに、若い竹（たけのこ？）をしのだ（油揚げ）で包んで煮たものと分かっていなければどこで区切って読んだらいいか分からない「単語」ですね・・・。

本日の給食メニューは、
　チキントマトカレーライス
　　　麦ごはん　牛乳　
　　　こまつなとエリンギのソテー　　でした。

　６０８Kcal たんぱく質　２２．０g　食塩相当量２．４g

食育委員会より
　今日はトマトカレーでした。色は普通ですが、味に酸味がありました。カレーは学校で人気ナンバーワンのメニューです。好きなメニューを調べるとき、「カレーは除く」というのもよくありますね。

本日の給食メニューは、
　ごはん　しそ昆布ふりかけ
　　　いりどうふつつみやき　おでん　
　　　　　　　牛乳　　でした。

　５８８Kcal たんぱく質　２３．３g　食塩相当量２．９g

食育委員会より
　いよいよおでんの季節になりました。ウズラの卵は味がしみて美味しかったですね。

本日の給食メニューは、
　ごはん　五目きんぴら
　　　さばの味噌煮　みそ汁　
　　　　　　　牛乳　　でした。

　６４３Kcal たんぱく質　２８．６g　食塩相当量３．３g

食育委員会より
　試食会参加の保護者の方から「みそ汁の味はいつもあのうすさ？」と訊ねられました。給食は栄養士さんがカロリー等を管理しています。他のおかずの味がしっかりしたいたため全体的な塩の加減のバランスがとれていたのだと思います。給食は様々な面で工夫されている食の見本ですね。
　試食会がただ食べるだけでなく食生活を考える一歩前進になったことをうれしく思いました。

本日の給食メニューは、
　きのこうどん　ソフト麺
　　　大学いも　青のり小魚　牛乳　
　　　　　　　　　　　　でした。

　６８２Kcal たんぱく質　２８．９g　食塩相当量３．０g

食育委員会より
　大学芋という名は、大正から昭和にかけて、東京の神田近辺（学生街）で大学生が好んで食べていたため、ついたといわれる。また、昭和初期に帝国大学の学生が学費を捻出するためにこれを作って売ったのが名前の由来だという説もあるが、大学芋のメーカーである台東氷業の話では、帝国大学の赤門の前に三河屋というふかしいも屋があり、大正初期に蜜にからめた芋を売ったのが大学生の間で人気を呼びこの名がついたという。また、早稲田大学のある高田馬場周辺が発祥であるともされる。BY Wiki

　何はともあれ、美味しくて好評でした！！

本日の給食メニューは、
　炊き込み栗ごはん　ごま塩
　　　赤魚の竜田揚げ
　　　　なめこと大根のみそ汁　牛乳　
　　　　　　　　　　　　でした。

　５７７Kcal たんぱく質　２４．４g　食塩相当量２．４g

食育委員会より
　本日のメインディッシュは赤魚の竜田揚げ、気になるのは竜田揚げと唐揚げの違い？
　竜田揚げは片栗粉、唐揚げは小麦粉という人もいれば、唐揚げは素揚げ、竜田揚げはみりんなどで味付けしてあげるという地域もあります。唐揚げと言えばほとんど鶏肉ですが、魚を食べることも給食ならではですね。

本日の給食メニューは、
　食パン　かぼちゃハンバーグ
　　　鶏肉とじゃがいものスープ
　　　　ケチャップ　みかん　牛乳　
　　　　　　　　　　　　でした。

　６４３Kcal たんぱく質　２６．０g　食塩相当量２．４g

食育委員会より
　今日は予定のオレンジではなくみかんでした。みかんやオレンジなどを柑橘類と言います。広くは蜜柑に橘なども入りますが、日本では蜜柑、金柑などの種類を指します。特徴は「爽やかな香り」と「甘酸っぱい味」となります。「みかん」はこれからの季節、コタツと共に団らんのお伴になりますね。

本日の給食メニューは、
　ごはん　秋サケのいそべあられ揚げ
　　　いろどりきのこ汁　
　　　　いわきいんげんとれんこんのきんぴら　
　　　　　牛乳　　　　　　　　　　でした。

　６２６Kcal たんぱく質　２５．４g　食塩相当量２．１g

食育委員会より
　和食・日本料理とは、日本でなじみの深い食品を用い、その風土の中で発達した伝統的な料理をいう。日本風、和風の食事。日本食、あるいは洋食に対して和食とも呼ぶ。食品そのものの味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。2013年に「和食」は無形文化遺産に登録された。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by.wiki

本日の給食メニューは、
　むぎごはん　ハヤシカレーライス
　　　ウインナーとキャベツのソテー　
　　　　　牛乳　　　　　　　　　　でした。

　６４６Kcal たんぱく質　２２．６g　食塩相当量２．３g

食育委員会より
　ハヤシカレーですが、ハッシュドライスがなまったとする説のほかに、丸善の創始者である早矢仕有的（はやしゆうてき）氏が考案されたとする説があります。 ハッシュドビーフをご飯にかけることでハヤシライスと名称が変わります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by yahoo知恵袋

本日の給食メニューは、
　ごはん　豆腐ハンバーグ野菜おろしソースかけ
　　　肉じゃが　牛乳
　　　　　　　　　　　　　　　でした。

　６６６Kcal たんぱく質　２４．４g　食塩相当量２．７g

食育委員会より
　豆腐ハンバーグは普通のハンバーグに比べ摂取カロリー、脂肪を低く抑えることができる。また食物繊維が非常に多いため、健康の為に重宝される。by wiki

本日の給食メニューは、
　ごはん　牛乳
　　　みそかんぷら　
　　　さわにわん
　　　　　　　　　　　　　　　でした。

　６２２Kcal たんぱく質　２２．８g　食塩相当量１．７g

食育委員会より
　さわにわん（沢煮椀）とは、

〔沢煮から転じたもの〕 豚の背脂せあぶらとゴボウ・ニンジン・ミツバなどをいずれも千切りにし薄味で煮た汁物。。「沢」とは「沢山の」という意味です。沢山の食材をあっさりした薄味で美味しく頂きましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大辞林 第三版

本日の給食メニューは、
　中華ソフト麺　みそ味スープ
　　　牛乳　しそ餃子　
　　　グレープフルーツゼリー
　　　　　　　　　　　　　　　でした。

　６８９Kcal たんぱく質　２７．１g　食塩相当量３．６g

食育委員会より
　本日のしそ餃子は揚げ餃子でした。中国では餃子は主食として食べるもので、水餃子が主流です。そんな餃子を揚げようと考えたのは中国の人か？日本の人か？気になるところです。

本日の給食メニューは、
　ドッグパン
　　　ウインナートマトソースかけ　
　　　白菜のクリームシチュー
　　　　　オレンジ　牛乳　でした。

　７００Kcal たんぱく質　２５．６g　食塩相当量２．５g

食育委員会より
　パンの日は夕方おなかがすくと言う意見は多くありますが、パン主体の洋食系給食は和食系の給食よりも平均してカロリーは高めです。おやつの食べすぎには注意ですね。