今日の給食の献立は、ごはん、牛乳、さけのしおやき、ごもくまめ、だいこんのみそ汁です。さけは、白身魚の仲間です。海にいる間に、小エビやプランクトンなど赤い色素を含む餌をたくさん食べるために、その色素が筋肉に溜まって、ピンク色の身になります。ちなみに、この赤色の「アスタキサンチン」という色素は、化粧品や薬にも使われています。