今日は、きんぴらといい、若竹煮といい、昔の「おふくろの味」の給食メニューです。
ぜひご家庭でも子どもの成長にとって大切なメニューの１つとして参考にしてみてください。
　食材産地は次の通りです。

【若竹信田煮】
・とり肉（青森県、岩手県、宮城県）・油揚げ（アメリカ）・豚脂（千葉県、静岡県、鹿児島県、宮崎県）・たけのこ（中国）・でんぷん（鹿児島県、宮崎県、北海道）

【こんにゃくのきんぴら】
・つきこんにゃく（群馬県）・切りごぼう（青森県）、さつま揚げ（アメリカ、北海道）・にんじん（茨城県）・枝豆（北海道）・ごま（パラグアイ、ボリビア、スーダン、ニカラグア、グアテマラ）

【けんちん汁】
・じゃがいも（長崎県）・長ねぎ（群馬県）・ごぼう（青森県）・だいこん（千葉県）・板こんにゃく（群馬県）・豆腐（アメリカ、カナダ）

　今日も子どもたちが大好きなソフト麺の給食です。かけ汁にも野菜がたっぷり。天ぷらも白身魚ですので、とてもヘルシーな食事となっています。
食材産地は次の通りです。

【白身魚の天ぷら】
・ホキ（アルゼンチン）・小麦粉、でん粉（オーストラリア、アメリカ）・卵白粉、全卵粉（ブラジル、オランダ）

【かけ汁】
・とり肉（北海道、岩手県）・玉ねぎ（佐賀県）・にんじん（茨城県）・こまつな（熊本県、宮崎県、大分県）・干ししいたけ（九州特に熊本県）・なると（アメリカ、タイ）
・メンマ（中国）

【アセロラゼリー】
・アセロラ（ブラジル、ベトナム）

今日は和風の給食です。子どもたちが大好きなハンバーグの具に栄養満点の豆腐が入っています。かきたま汁もさっぱりと仕上がっていてとてもおいしそうです。
　食材の産地は次の通りです。

【豆腐ハンバーグ】
・豆腐（アメリカ、カナダ）・たまねぎ（兵庫県、北海道、中国、アメリカ、ニュージーランド）・とり肉（鹿児島県、宮崎県、徳島県、香川県）・だいこん（茨城県）

【かきたま汁】
・にんじん（茨城県）・玉ねぎ（佐賀県）・こまつな（熊本県、宮崎県、大分県）
・卵（福島県）

【野菜ふりかけ】
・ごま（グアテマラ）・大豆（アメリカ）・モロヘイヤ（岐阜県）・ほうれん草（イタリア）・グリンピース（ニュージーランド）・かぼちゃ（北海道）・生姜（高知県）・かつおぶし（静岡県）・のり（瀬戸内海）・卵（ヨーロッパ、カナダ、アメリカ）・インゲン豆（アメリカ）

　今日は、洋風で久々のパン給食です。ハムサンドフライもやわらかくてとてもおいしいです。
食材産地は次の通りです。

【ハムサンドフライ】
・ハム（アメリカ）・玉ねぎ（北海道）・とうもろこし（アメリカ）・小麦粉（アメリカ）・パン粉（アメリカ）

【野菜スープ】
・とり肉（北海道、岩手県）・こまつな（熊本県、宮崎県、大分県）・にんじん（徳島県）・キャベツ（千葉県）・もやし（栃木県）

【ミニトマト】
・ミニトマト（熊本県）

【マーシャルビーンズ】
・大豆（アメリカ、カナダ）・ココア（マレーシア、インドネシア）・カカオ豆（西アフリカ）

　今日は、和食を主体とした献立です。
食材産地は次の通りです。

【とり肉の照り焼き】
・とり肉（青森県、岩手県、宮崎県）

【豚汁】
・豚肉（青森県）・じゃがいも（長崎県）・板こんにゃく（群馬県）・玉ねぎ（佐賀県）
・にんじん（徳島県）・大根（千葉県）・豆腐（アメリカ、カナダ）

【ちりけん昆布】
・ちりめん（瀬戸内海）・こんぶ（北海道）・ごま（南米、アフリカ）

　今日も、特に子どもたちにとって大好物のカレーです。副菜としてアスパラ等の野菜もありますのでバランスのよい食事になっています。
　食材産地は次の通りです。

【ポークカレー】
・豚肉（青森県）・じゃがいも（熊本県）・玉ねぎ（佐賀県）・にんじん（徳島県）・グリーンピース（北海道）・ガーリック（中国）・ソフトチーズ（ニュージーランド）・スキムミルク（北海道）

【アスパラとコーンのソテー】
・グリーンアスパラ（岩手県）・コーン（北海道）・ウィンナー（デンマーク、アメリカ）・バター（北海道）

　今日は、特に子どもたちにとって大好きな醤油ラーメンメニューです。子どもたちはおいしそうに給食を食べていました。
　食材産地は次の通りです。

【しょうゆ味スープ】
・豚肉（青森県）・にんじん（徳島県）・玉ねぎ（佐賀県）・干ししいたけ（熊本県）
・メンマ（中国）・なると（アメリカ、タイ）・しょうが（高知県）・長ねぎ（茨城県）
・ガーリック（中国）

【しそ餃子】
・キャベツ（愛知県、鹿児島県、北海道）・しその葉（愛知県）・にんにく（青森県・中国）・豚肉（新潟県）・とり肉（青森県、北海道、佐賀県、大分県）

　今日は久々のかおりごはん（しそ）です。先週運動会が終わり、今日は少々疲れ気味の子どもたち。今日のおいしい給食を食べてまた元気いっぱいの姿を見せてほしいと思います。
　食材産地は次の通りです。

【かおりごはん】
・青じそ（中国、徳島県）

【かれいフライ】
・カレイ（アメリカ）・パン粉（オーストラリア）・小麦粉（アメリカ、カナダ）

【みそ汁】
・だいこん（千葉県）・豆腐（アメリカ、カナダ）・玉ねぎ（佐賀県）・キャベツ（千葉県）・こまつな（熊本県、宮崎県、大分県）・油揚げ（アメリカ、カナダ）


　なお、明日５／２２は「お弁当デー」となっておりますのでお知らせします。

新緑香るこの季節にぴったりのたけのこごはんです。明日の運動会に向けてのエネルギー補給にはピッタンコのメニューですね！
　食材産地は次の通りです。

【たけのこごはん】
・とり肉（岩手県）・たけのこ（鹿児島県、熊本県）・にんじん（徳島県）・油揚げと高野豆腐（アメリカ、カナダ）

【厚焼き卵】
・卵（秋田県）・でんぷん（北海道）

【わかめ汁】
・わかめ（韓国）・じゃがいも（長崎県）・長ねぎ（茨城県）

【フレッシュビーンズ】
・いわし（瀬戸内海）・大豆（秋田県、青森県）・青のり（愛知県）・ごま（グアテマラ）

　今日は、子どもたちにとって人気メニューの１つ。カレー南蛮うどんです。コロッケやデザート（豆乳）もついて、みんな大喜びです。
　食材産地は次の通りです。

【白花豆コロッケ】
・白花豆（北海道）・じゃがいも（アメリカ、北海道、オランダ）・バター（ニュージーランド）・パン粉（アメリカ・カナダ）

【カレー南蛮】
・豚肉（青森県）・にんじん（徳島県）・玉ねぎ（佐賀県）・干ししいたけ（熊本県）
・ガーリック（中国）

【いちご豆乳デザート】
・豆乳（アメリカ）・いちご（アメリカ）

今日は、野菜いっぱいの肉炒めと具だくさんのどさんこ汁です。５／１８の運動会に向けてエネルギーを蓄える意味でも、栄養たっぷりの給食です。
　食材産地は次の通りです。

【厚揚げと豚肉のみそ炒め】
・豚肉（青森県）・うずら卵（愛知県、静岡県）・厚揚げ（アメリカ・カナダ）
・キャベツ（千葉県）・にんじん（徳島県）・長ねぎ（茨城県）・たけのこ（鹿児島県）
・干ししいたけ（九州）・さやえんどう（愛知県、三重県、和歌山県）

【どだんこ汁】
・ジャガイモ（長崎県）・もやし（栃木県）・コーン（北海道）・豆腐（アメリカ、カナダ）・しょうが（高知県）・ガーリック（中国）・バター（北海道）

【鮭パッパ】
・さけフレーク（北海道）・いりごま（中南米・アメリカ）

今日はチリコンカンのホットドッグです。豆と挽肉をトマトピューレでまぶした、とてもおいしいチリコンカンをパンにはさめ、子どもたちはおしそうに食べていました。
　食材産地は次の通りです。

【チリコンカン】
・豚肉（青森県）・玉ねぎ（佐賀県）・大豆水煮（北海道）・小麦粉（宮城県）
・トマトピューレ（ポルトガル・トルコ・中国・アメリカ）
・ガーリック（中国）

【とり肉とジャガイモスープ】
・とり肉（岩手県）・じゃがいも（長崎県）・にんじん（徳島県）
・こまつな（熊本県・宮崎県・大分県）
・セロリ（福岡県）

今日は、豆類を中心とした栄養たっぷりの給食です。食材産地は次の通りです。

【レバーメンチカツ】
・鶏肉（鹿児島県）・とりレバー（鹿児島県）・たまねぎ（鹿児島県）・パン粉（アメリカ）・卵（鹿児島県）
【五目豆】
・大豆水煮（北海道）・枝豆（北海道）・昆布（北海道）・にんじん（徳島県）・ごぼう（青森県）・板こんにゃく（群馬県）じゃがいも（長崎県）・さつま揚げ（アメリカ）
【味つけのり】
・のり（鹿児島県）

　今日は、子どもたちが特に好きな中華麺の給食です。それもみそ味（味噌ラーメン）ですからたまりません。数十年前？のパンが主体の給食経験者からすると、とても信じられませんね。今の子どもたちは本当に幸せです。
　食材産地は次の通りです。

【えびしゅうまい】
・たまねぎ（北海道・佐賀県）・たら（北海道）・えび（中国）
【みそ味スープ】
・豚肉（青森県）・にんじん（徳島県）・メンマ（中国）・もやし（栃木県）・キャベツ（千葉県）・コーン（北海道）・きくらげ（中国）・にら（栃木県）・しょうが（高知県）・ガーリック（中国）
【りんごゼリー】
・りんご（青森県）

【野菜のベーコンソテー】
・こまつな（熊本県他）・キャベツ（千葉県）・ベーコン（アメリカ・カナダ）
・バター（北海道）
【クラムチャウダー】
・あさり水煮（中国）・鶏肉（岩手県）・たまねぎ（佐賀県）・にんじん（徳島県）
・じゃがいも（長崎県）・マッシュルーム（インドネシア）・グリーンピース（アメリカ）・ホールコーン（北海道）・クリームコーン缶（タイ）・スキムミルク（北海道）
【アーモンドフィッシュ】
・アーモンド（アメリカ）・かたくちいわし（瀬戸内海）

「豚肉のうま煮」
・豚肉（青森県）・玉ねぎ（佐賀県）・にんじん（徳島県）・糸こんにゃく（群馬県）
・干ししいたけ（九州主に熊本県）・高野豆腐（アメリカ・カナダ）・厚揚げ（アメリカ）・さやいんげん（北海道）

「わかたけ汁」
・鶏肉（岩手県）・わかめ（韓国）・たけのこ（鹿児島県・熊本県）

「しそひじき煮」
・ひじき（韓国）

「かしわもち」
・上新粉（新潟県・山形県）・小豆（北海道）・大麦粉（新潟県）

５月から、子どもたちが食べる給食を紹介したいと思います。
５／１の献立は、牛乳、ごはん、大豆のいそ煮、たぬき汁です。基本的には「地産地消」を目指しますが、心配な食材については厳密な検査を実施して出しています。
　それぞれの主な食材の産地は次のとおりです。
○大豆のいそ煮
　・干しひじき（韓国）・にんじん(徳島）・大豆水煮（北海道）・油揚げ（アメリカ・　　カナダ）・糸こんにゃく（群馬）・ちくわ（アメリカ・タイ・千葉）・さやいんげん　　（北海道）・鶏肉（北海道・岩手県）

○たぬき汁
　・魚肉（北海道）・板こんにゃく（群馬県）・えのきたけ（新潟県）・油揚げ（アメリ　　カ）・長ねぎ（茨城県）、しょうが（熊本県）