ひじきごはん、牛乳、とりの唐揚げ、和風サラダ、きのこ汁、餅アイス

※「なめこ汁」が「きのこ汁」に変更になりました。

今日の放送は、「なめこ」について。
なめこのぬめりは「ペクチン」という食物繊維で、胃の粘膜を守る働きや、体の悪い物を出してくれる働きがあります。また、ぬめりの成分が汁にとろみをつけて温度を冷めにくくしてくれるので、なめこを入れた汁は寒い時期にぴったりです。