麦ごはん、牛乳、さばのみそ煮、れんこんサラダ、のっぺい汁

今日の放送内容は、「れんこん」について。
れんこんは「はす」ともいい、花びらの土台が蜂の巣に似ているから、「蜂巣（はちす）」が転じてはすと言うそうです。冬から春先にとれる野菜で、地下の茎の大きくなった部分を食べます。葉に空気を送るための穴があって、先が見通せるという意味があり、縁起のよい食べ物です。