今年初登場の「めん」（5／17）   ゆで中華めん マーボー汁 春雨サラダ ジューシーフルーツ 牛乳 今年度初めての「めん」の給食でした。米どころ新潟県の学校給食は「米飯は週に4.5回以上とすること」というルールがあります。なので、パンやめんは、それぞれ月に1回くらいです。パンやめんが好きという子もいますが、「ごはんが好き」という子も一定数いるので、程よい頻度なのかもしれません。 ちなみに、一般的にめんを作る時には食塩が必要ですが、企業努力で減塩化されており、今日のゆで中華めんは食塩を使用していますが、ソフトめん、大麦めん、ゆでうどんに関しては、食塩を使わず作ってもらっています。 2枚目3枚目の画像は4年生です。もぐもぐタイムが終わり、まだ食べている子、お話する子さまざまですが、どちらも楽しい雰囲気が伝わってきます。 文責：栄養教諭 野澤 歯科健診補助ボランティア（5/16） 朝から暑い中での作業でしたが、おかげさまでスムーズに健診も進み、予定より早く終える事ができました。ご協力ありがとうございました。 ピースごはん（5／16）   ピースごはん もやしのみそ汁 五目肉団子のあんかけ アーモンド入りツナサラダ 牛乳 今日は八百屋さんから西区赤塚産のグリンピースを届けてもらいました。グリンピースは今が旬なので、冷凍や缶詰のものとの違いを味わってもらいたくて、ごはんに混ぜました。苦手なのか、困ったな〜という表情の子もいましたが、「食べたことがあるよ」という子も結構いました。朝学習の時間にさやむきをしてくれた2年生は「今まで苦手だったけれど、おいしかった！」という子が多く、中には「調理員さんに、とってもおいしかったと伝えてね。」という子もいました。さやむき体験が食べるきっかけになっていたら嬉しいです。 文責：栄養教諭 野澤 グリンピースのさやむき体験（5／16） 普段、カレーライスなどに冷凍のグリンピースを使いますが、少量ながらも苦手意識があるようです。今日は2年生から受け取った後、給食室で茹でて、塩をまぶしてごはんに混ぜました。子どもたちの反応が気になります。 調理員さんも子どもたちの作業補助にでてくれました。 文責：栄養教諭 野澤  【3年生】鳥屋野潟公園校外学習   3年生にとっては初めての総合学習です。理科や国語の学習を生かし，観察の視点をもって植物を探したり，ガイドさんの話をメモしたりしていました。 カラフルビーンズ（5／15）  ごはん のりふりかけ 春雨スープ チーズオムレツ カラフルビーンズ 牛乳 カラフルビーンズは大豆、人参、こんにゃく、ピーマンを甘じょっぱく味付けしたものです。色とりどりの同じような大きさの具材が混ざる、目で見て楽しい料理です。作り方は、1cmの角切りこんにゃくを砂糖と醤油で煮て下味をつけ、乾燥大豆は戻して茹でた後、かたくり粉をつけて油で揚げます。ピーマンはせん切り、人参は1cm角に切り、それぞれ茹でておきます。これらの具材を、加熱した調味料（みそ、砂糖、みりん）に全て混ぜて、白ごま、ごま油、一味唐辛子を最後に加えて出来上がりです。今日はさらにふりかけもつけましたが、全体的に残量は多めでした。 2枚目の画像は5年生です。カメラを向けると顔を隠す、シャイな子が多いけれど、学級で楽しく食べている雰囲気は伝わってきました。 文責：栄養教諭 野澤 4学年鳥屋野潟学習（5/14)
5/14(火)午前中、4学年の鳥屋野潟学習のため鳥屋野潟漁協の皆様方にご協力いただき乗船体験を行いました。
今回はお天気もとても良く風もさほどなかったので、鳥屋野潟の環境や生態の観察にはピッタリの天候でした。船からの景色も格別で子どもたちにとって貴重な体験となりました。   2学年 野菜苗植え指導（5/14)  土の入れ方から苗植えの仕方、水をあげるタイミングなど子どもたちにわかりやすくご指導いただきました。 夏には美味しいお野菜がたくさん採れるのではないでしょうか？楽しみですね。 リコーダー講習会  講師に，音楽ライフの十二正太様をお招きし，基本的な使い方を教えていただきました。 今後，授業でも練習し，素敵な音楽が奏でられるようにしていきます。 新潟県産のたけのこが届きました（5／14）   ごはん 春野菜の煮物 えびのから揚げ アーモンドあえ 牛乳 今日の春野菜の煮物は、新潟県産の「たけのこ」を使うことができました。4月の煮物には、九州産の大きくてしっかりとしたたけのこを使いましたが、今回は小ぶりでやわらかいものでした。「こんなに美味しそうなのだから、たくさん食べてくれるといいですね。」と調理員さんたちは期待を込めて言っていました。実際「苦手だから警戒していた」と言う子もいましたが、「美味しかった」と言う子も一定数いました。短い期間ですが、旬のたけのこを堪能してほしいです。ちなみにえびの唐揚げは、新潟市で水揚げされたえびで作られています。こちらは「好き」という子が多いようです。 今日は5年生の様子を撮影させてもらいました。どの学級も笑顔でいっぱいです。 文責：栄養教諭 野澤 特別支援教育研修 どの子どもたちも学ぶ楽しさを実感できるように，本日の研修を生かしていきます。 運動会に向けて 来週から本格的に応援練習が始まります。 当日どのような応援合戦が繰り広げられるのか，今から楽しみです。 校内授業研修会  今週から向かいあって食べます。（5／13）   ごはん 打ち豆のみそ汁 鮭チーズフライ 茎わかめのきんぴら 牛乳 今週から教室ではグループになって（向かい合って）給食を食べることになりました。コロナ禍の給食時間は、それまでと大きく変わりましたが、現在は感染症やインフルエンザも落ち着いているので、より楽しい雰囲気で食べることを目的として、このようなスタイルに変えました。これまでは全員前を向いて食べていたので、お話は隣の子とするぐらいでしたが、向かい合わせにすることで、複数で会話をしやすく、楽しい雰囲気が広がると考えています。 その中で、12時30分から12時40分までは、放送を聴きながら食べる「もぐもぐタイム」です。この時間に放送を聴かず、悪ふざけをしたりと、けじめのない行動が見られたら、また校内で検討することになっています。守るところは守って、みんなで楽しく食べてもらいたいです。 早速、6年生がその楽しさを表現してくれました。 文責：栄養教諭 野澤 厚揚げの回鍋肉（5／10）  ごはん 中華風卵スープ えびシューマイ 厚揚げの回鍋肉 牛乳 今日の回鍋肉には厚揚げが入っています。動物性のタンパク質（豚肉）の他、植物性のタンパク質（厚揚げ）も使うことで、バランス良く、またボリュームを出すねらいもあります。キャベツは炒めると水分が出て（給食のような大量調理ではなおさら）味がぼやけるので、今回はゆでてから加えました。結果、しっかりとした味に仕上がったので、ごはんのおかずにバッチリでした。というわけで、今日も「苦手だったけど、食べたらおいしかった！」という声をたくさんもらいました。（画像を撮り忘れました） 4月から1年生の給食時間の様子をたくさん紹介してきましたが、他の学年はどうなのかな？ということで、今日は6年生にカメラを向けたところ、こんなに楽しそうな反応を見せてくれました。 文責：栄養教諭 野澤 「苦手だけど頑張って食べたよ」（5／9）   ごはん たけのこのみそ汁 白身魚の南蛮漬け えのき入りひたし 牛乳 最近スーパーなどで、たけのこをよく目にします。今が旬なので、給食でも4月の終わり頃から缶詰ではなく、生のたけのこを使っています。生のものは歯ざわりや風味が良いので子どもたちも好きだと思っていました。そんな中、今日は「たけのこは苦手だけど、頑張って食べたよ」と教えてくれる子が多く、苦手なものを頑張って食べること自体はよいことですが、その数の多さに複雑な気持ちになりました。苦手な子もいますが、好きになる機会にもなるので、これからも旬のものを食べる機会を作っていきたいと考えています。 1年生は後片付けの用意もテキパキとしています。「ごはんバットはたてにするんだよね！」「せいかーい！」廊下では「あごで押さえて、くるんとたたむんだよ」など、楽しく会話をしながら進めていました。 文責：栄養教諭 野澤 5/8ふれあいスクール「上所キッズランド」の様子  地域や保護者のボランティア、PTA役員の当番ボランティアの皆さんたちにご協力いただき、大きな怪我もなく無事に終了！ 集会室での工作やゲーム、体育館での体を使った遊びに夢中で取り組む子どもたちの姿にスタッフのみんなも癒されました。 保護者の皆さんも見学自由ですので、お子さんたちが遊んでいる姿を是非見に来てください。お待ちしております。 「カレー、おいしかったよ！」（5／8）   ごはん 卵カレー わかめサラダ 越後姫（いちご） 牛乳 1年生の小学校における最初の給食がカレーでした。そこから約3週間が経ちます。だいぶ小学校にも慣れ、給食の時間も笑顔があふれる、よい雰囲気です。友達と台拭きを洗って絞る姿も楽しそうでした。 カレーは苦手な子が少ないので「おいしかったよ！」と、たくさんの子から声をかけてもらいました。 文責：栄養教諭 野澤 春色サラダ（5／7）  わかめごはん 野菜汁 大豆コロッケ 春色サラダ 牛乳 春色サラダは、茹でて冷却した野菜（キャベツ、きゅうり、ブロッコリー、とうもろこし）をノンエッグマヨネーズであえたものです。春を感じるように、トマトケチャップとねり梅を加えて、ほんのりピンク色にしました。トマトと梅の風味が加わり、マヨネーズのみであえた時に比べて、全体的によく食べていました。 1年生の給食当番は、最後のグループになりました。みんなで声を掛け合いながら、当番の仕事をしています。やる気があふれる感じが素晴らしいです。 文責：栄養教諭 野澤 さくら・たいよう学級 サツマイモの苗植え指導
5/7(火)さくら・たいよう学級では小雨の降る中、今年も太田師匠がサツマイモの苗植え指導をしてくださいました。
苗の植え方を教えていただき、一人一本ずつ丁寧に植えていました。 あいにくの雨でしたがサツマイモの苗にとっては恵みの雨だったでしょうか？ 秋には大きな実となって子どもたちの前に姿を現してくれる事を楽しみにしています。  |
新潟市立上所小学校
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健康観察表