富山湾で獲れたほたるいかを使っています。旬は春ですが、新鮮なうちに茹でて冷凍しておいたため、冬でもおいしく食べることができます。
　ほたるいかに含まれるビタミンＡは、「いか」と同じように、免疫力を高める(病気になりにくい)はたらきがあると言われています。
　からりと油で揚げた「ほたるかの唐揚げ」を食べて、コロナに負けないからだを作りましょう。