11月に行ったわかくさショップのごくろうさん会を兼ねて、先日お好み焼き会を行いました。前日から生地を寝かせておき、当日調理室に集合して、各クラス毎に調理開始。慣れない手つきで青ねぎを刻んだり、長いもをおろしたりしました。後は材料を混ぜ合わせて、焼くだけ。ホットプレートで両面を５分ほど焼いて、仕上げにソース、青海苔、鰹節、マヨネーズをかけたらできあがり。味もとても満足いくものになりました。