３年生は、「ＪＡあづみ」「ＮＰＯ法人あんしん」「食と農の同好会」の方々に教えていただきながら、総合の授業でひまわりの学習をしています。
　７月に種をまき、８月下旬には満開のひまわり畑を楽しみ、９月に種を取るための袋かけをし、いよいよ種の収穫です。ひまわりの茎から花の部分をとり、ひまわりの茎で作った棒で叩いて、種を集めました。
　この後、種の選別をして、ひまわり油にしていきます。一粒の種から油に変わっていく過程を、楽しみながら頑張って活動しています。