１１月２８日の給食の献立は、
　ひじき入りコロッケ
　ブロッコリー・カリフラワーサラダ
　コーンシチュー
　ロールパン
　ソース
　牛乳
で、６７０キロカロリーでした。

　ブロッコリーとカリフラワーは、キャベツと同じアブラナ科の野菜です。
　日本での生産量と消費量は、ともにブロッコリーのほうがカリフラワーより多くなっています。
　ブロッコリーとカリフラワーのサラダは、緑と白できれいな彩りだけではなく、ビタミンＣがたくさん含まれています。ビタミンＣが不足する寒い時期に、ぴったりの料理ですね。