最新更新日:2024/06/25 | |
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キーマカレー作りに奮闘! 〜NO,36〜11月12日(水)明治乳業北日本支所より、中屋沙希子先生を講師としてお招きし、出前料理講座が開催されました。 調理実習に入る前、『カラダは、食べたものからできている』というテ ーマのもと、タンパク質やカルシウムの大切さについてお話を頂いた後、調理実習が始まりました。 まず、ナン作りからスタート。薄力粉、ベーキングパウダー、塩、バタ ーなどをヨーグルトや牛乳でこねて20分間の発酵タイムへ突入。ナンの生地が発酵するまでの20分間を使って、カレー作りのスタート。玉ねぎ セロリ、ジャガイモ、ニンジンなどをみじん切りにし、その野菜とひき肉を炒め、カレールーとチョコレートを入れてと、実習室に徐々にカレーやナンを焼く芳ばしい香りが漂い始め、否応なく昼食タイムへの期待が高ま っていきました。 |
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