最新更新日:2024/07/02 | |
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キラリ輝く霊山女性講座でうどん作り!粉、水、食塩などは事前に計量しておき、スムーズに進むようにしました。粉に食塩水を入れ、こねるとだんだんねばり気が出てきました。そのあと、30分ねかせ、さらに再度練って、20分間ねかせました。そして、棒を使って生地をたて、横にのばしていきました。のびた生地に多めに打ち粉をしました。事前の体験では、打ち粉が少なかったために、切った後、うどん同士がくっついてしまうことがあったので、打ち粉を多めにするように心がけました。うすくのびた生地を少し太めに切っていくとできあがり。できたうどんをフードパックに入れて持ち帰りました。午前11時15分頃に終了したので、昼食にゆでて食べた方もいたことと思います。楽しいうどん作りの体験でした。 |
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