本日の給食の献立は、「ごはん、鶏の照り焼き、ブロッコリーのおかかあえ、白菜と油揚げのみそ汁、牛乳」でした。
　今日はブロッコリーについてお話しました。日本にブロッコリーが伝わったのは明治時代初期でしたが、日本での栽培の技術の習得に時間がかかったことなどにより、ブロッコリーが日本で広く食べられるようになったのは、昭和４０年代になってからだそうです。
　わたしたちが主に食べている部分は、花のつぼみの部分です。ブロッコリーはビタミンやカルシウム、鉄分など栄養が豊富で体によい食材です。ご家庭でもぜひ食卓の１品にブロッコリーを使ってみてください。