１０月８日（水）に味の素の方をゲストティーチャーとしてお招きして、味覚教室がありました。
　人間が舌で味わう「基本味」といわれる甘味・酸味・塩味・苦味・うま味の５つの味があることを知りました。後半は、だしの試飲や材料観察をしたり、かつお節削りの体験をしたりして、いろいろな気付きや発見が生まれ、うま味への理解を深めることができました。
　今度、家庭科の授業で調理実習が始まるので、とても楽しみですね♪