1月21日（火）の献立
・ごはん ・鮭フライ ・白菜のおひたし ・みそ汁 ・ぽんかん ＜主な食材の産地＞ 米…埼玉 鮭…チリ たまご…青森 にんじん…千葉 小松菜…足立区 白菜…茨城 長ねぎ…埼玉 なめこ…山形 ぽんかん…愛媛 ＜給食メモ＞ 白菜は冬が旬の野菜です。 白菜はビタミンCがとても多い野菜で、風邪の予防をしてくれます。 1月は気温が低く、空気が乾燥しているので、体調を崩しやすい季節です。 ビタミンCをしっかりとって、丈夫な体をつくりましょう。 1月20日（月）の献立
・ビスキュイパン ・さつま芋のクリームシチュー ・オニオンサラダ ・いよかん ＜主な食材の産地＞ 鶏肉…山梨 たまご…青森 にんじん…千葉 きゃべつ…愛知 たまねぎ…北海道 小松菜…足立区 もやし…栃木 さつま芋…千葉 いよかん…愛媛 ＜給食メモ＞ “ビスキュイ”とは、ビスケットやクッキーなどの硬い焼き菓子のことをいいます。 今日は、パンの上にビスキュイの生地をのせて、オーブンで焼きました。 調理員さんが一つ一つ丁寧に作ってくれました。しっかり食べましょう。 1月17日（金）の献立
・ごまごはん ・鶏のから揚げ ・中華サラダ ・にら玉スープ ＜主な食材の産地＞ 米…埼玉 鶏肉…山梨 たまご…青森 にんじん…千葉 きゃべつ…愛知 きゅうり…栃木 もやし…栃木 にら…茨城 にんにく…青森 しょうが…高知 ＜給食メモ＞ 今日は、給食で人気の鶏のから揚げを作りました。 鶏肉はたんぱく質が多く、エネルギーが少ないため、運動をする人や風邪をひいてしまった人におすすめの食べ物です。 1月16日（木）の献立
・わかめごはん ・肉じゃが ・磯風おひたし ・ぽんかん ＜主な食材の産地＞ 米…埼玉 豚肉…茨城 じゃが芋…長崎 にんじん…千葉 たまねぎ…北海道 小松菜…足立区 もやし…栃木 ぽんかん…愛媛 ＜給食メモ＞ “ぽんかん”はインド生まれのみかんです。日本でよく食べられる温州みかんと同じぐらいの大きさですが、皮が厚く、むきやすいのが特徴です。世界中で多く栽培されているみかんの一つで、日本では鹿児島県など暖かい地方で栽培されています。 1月15日（水）の献立
・きなこあげパン ・かぼちゃのクリーム煮 ・コーンサラダ ・みかん ＜主な食材の産地＞ 鶏肉…山梨 にんじん…千葉 きゃべつ…愛知 たまねぎ…北海道 かぼちゃ…メキシコ きゅうり…栃木 みかん…愛媛 ＜給食メモ＞ かぼちゃの黄色の部分はカロテンといい、体の中でビタミンAに変化します。 ビタミンAは、肌を健康にする、目の疲れをとる、病気を予防するなどの効果があります。 1月14日（火）の献立
・麻婆豆腐丼 ・春雨サラダ ・りんご ＜主な食材の産地＞ 米…埼玉 豚肉…茨城 にんじん…千葉 きゃべつ…愛知 たまねぎ…北海道 長ねぎ…埼玉 もやし…栃木 にんにく…青森 しょうが…高知 りんご…青森 ＜給食メモ＞ 今日の給食は豆腐をたっぷり使った麻婆豆腐丼です。 麻婆豆腐は中国の四川という地域の代表的な料理で、唐辛子など使った辛さが特徴です。 給食では辛さ控えめに作りました。 しっかり食べましょう。 1月10日（金）の献立
・かきたまうどん ・ツナと小松菜の和え物 ・白玉しるこ ＜主な食材の産地＞ たまご…青森 鶏肉…山梨 にんじん…千葉 きゃべつ…愛知 小松菜…茨城 長ねぎ…千葉 もやし…栃木 レモン…広島 ＜給食メモ＞ 1月11日は鏡開きです。 鏡開きの日は、お正月にお供えした鏡もちをおろし、おしるこにして食べます。 今日は給食室で白玉をひとつひとつ丸めておしるこを作りました。 よく噛んで食べましょう。 1月9日（木）の献立
・ごはん ・かつおのふりかけ ・さんが焼き ・いかとわかめの和え物 ・みそ汁 ＜主な食材の産地＞ 米…埼玉 豚肉…茨城 たまご…青森 むろあじ…八丈島 じゃが芋…長崎 きゃべつ…愛知 たまねぎ…北海道 きゅうり…千葉 長ねぎ…千葉 しょうが…高知 えのき…新潟 ＜給食メモ＞ いかは、筋肉をつくるたんぱく質や貧血を予防するビタミンE、味覚に関係する亜鉛などさまざまな栄養素が含まれています。 また、いかはとても噛みごたえのある食べ物なので、よく噛んで食べましょう。 1月8日（水）の献立
・ハヤシライス ・アーモンドサラダ ・いちご ＜主な食材の産地＞ 米…埼玉 豚肉…茨城 にんじん…千葉 きゃべつ…愛知 たまねぎ…北海道 きゅうり…千葉 もやし…栃木 にんにく…青森 いちご…福岡 ＜給食メモ＞ いちごは、ビタミンCがたっぷり含まれているため、肌を健康にしてくれたり、風邪の予防をしてくれます。 12月頃から春にかけて美味しい果物です。 旬の果物を味わってたべてください。 12月24日（火）の献立
・バターライス ・フライドチキン ・グリーンサラダ ・白菜スープ ・いちご ＜主な食材の産地＞ 米…埼玉 鶏肉…山梨 ブロッコリー…埼玉 きゃべつ…茨城 きゅうり…茨城 にんじん…千葉 たまねぎ…北海道 白菜…茨城 えのき…新潟 いちご…茨城 ＜給食メモ＞ 今年最後の給食は、クリスマス給食です。 クリスマスは、太陽の復活祭でもある冬至とキリストの誕生日が合わさってできた行事です。 今日は、クリスマスのフライドチキンを作りました。 12月23日（月）の献立
・メープルシロップパン ・ポークビーンズ ・コールスローサラダ ・みかん ＜主な食材の産地＞ 豚肉…茨城 たまご…青森 じゃが芋…北海道 にんじん…千葉 たまねぎ…北海道 きゃべつ…茨城 みかん…愛媛 ＜給食メモ＞ ポークビーンズは、いんげん豆と豚肉をトマトで煮こんだアメリカの家庭料理です。やわらかく煮こんでいるので、消化よく、たんぱく質とビタミンがたっぷりとれます。 12月20日（金）の献立
・カレーライス ・シーフードサラダ ・りんご ・ ＜主な食材の産地＞ 米 埼玉 豚肉 茨城 にんじん 千葉 たまねぎ 北海道 じゃが芋 北海道 きゃべつ 茨城 きゅうり 茨城 にんにく 青森 しょうが 熊本 りんご 秋田 ＜給食メモ＞ 今日のりんごは、“サンふじりんご”という品種です。 ”サンふじりんご”は直接日光を浴びせて育てるので、“日光”を意味する“サン”がついています。日光をたくさん浴びているので、糖質が多く、とても甘いりんごです。 12月19日（木）の献立
・ほうとううどん ・白菜のゆず風味 ・かぼちゃマフィン ＜主な食材の産地＞ 豚肉…茨城 たまご…青森 にんじん…千葉 ごぼう…茨城 だいこん…千葉 さといも…栃木 かぼちゃ…鹿児島 長ねぎ…千葉 はくさい…茨城 きゅうり…茨城 ゆず…高知 ＜給食メモ＞ 12月22日は冬至です。冬至は一年のうちで一番昼が短く、夜が長くなる日のことをいいます。 日本では、冬至の日にかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ります。 今日は、かぼちゃとゆずを使った献立です。 12月18日（水）の献立
・ビビンバ ・豆と小魚の甘辛煮 ・りんご ＜主な食材の産地＞ 米…埼玉 豚肉…茨城 たまご…青森 小松菜…足立区 にんじん…千葉 もやし…栃木 さつま芋…千葉 にんにく…青森 しょうが…熊本 りんご…秋田 ＜給食メモ＞ 韓国料理の「ビビンバ」は、「混ぜご飯」という意味です。名前のとおり、具とごはんをしっかり混ぜ合わせるのがビビンバのおいしい食べ方です。 よく混ぜて食べましょう。 12月17日（火）の献立
・ごはん ・かつおのふりかけ ・鮭の塩焼き ・ごま酢和え ・みそ汁 ＜主な食材の産地＞ 米…埼玉 鮭…チリ 小松菜…足立区 にんじん…千葉 きゃべつ…茨城 もやし…栃木 長ねぎ…千葉 えのき…新潟 しめじ…長野 ＜給食メモ＞ 今日は、かつお節を使ってふりかけを作りました。 かつおは、広い海をグルグルと泳いで回っている魚で、魚の中でもビタミンB１２が特に多く、貧血を予防してくれます。 12月16日（月）の献立
・ごはん ・のりの佃煮 ・じゃが芋のそぼろ煮 ・ツナと小松菜の和え物 ＜主な食材の産地＞ 鶏肉…山梨 小松菜…足立区 じゃが芋…北海道 にんじん…千葉 たまねぎ…北海道 きゃべつ…茨城 もやし…栃木 しょうが…熊本 さやいんげん…沖縄 レモン…アメリカ ＜給食メモ＞ 今日は、のりの佃煮を作りました。 のりは海水中のミネラルをたくさん吸収しています。 ミネラルの中でも特に、骨を丈夫にするカルシウムや血液をつくる鉄分などが入っています。 12月13日（金）の献立
・ココアパン ・コシーニャ ・コーンサラダ ・野菜スープ ＜主な食材の産地＞ 鶏肉…山梨 たまご…青森 たまねぎ…北海道 じゃが芋…北海道 きゃべつ…茨城 にんじん…千葉 きゅうり…茨城 ＜給食メモ＞ 今日は、給食メニューコンクールで足立区長特別賞に選ばれた5年1組の児童が考えた“コシーニャ”を作りました。 コシーニャは、ブラジルの家庭料理で、鶏肉をじゃがいもで包んで油で揚げたコロッケのような食べ物です。 おすすめポイントは、中にチーズを入れたところです。 12月12日（木）の献立
・中華丼 ・粉ふきいも ・フルーツポンチ ＜主な食材の産地＞ 米…埼玉 豚肉…茨城 にんじん…千葉 きゃべつ…茨城 たまねぎ…北海道 チンゲン菜…茨城 じゃが芋…北海道 レモン…アメリカ みかん缶…静岡 もも缶…ギリシャ パイン缶…インドネシア ＜給食メモ＞ 野菜は体の調子を整えて、病気を予防する働きがあります。 野菜は一日に350g必要です。両手に山盛り5杯分ぐらいになります。 今日の給食では約１４０ｇの野菜を使っています。給食をしっかり食べて、お家でも野菜を食べるようにしましょう。 12月11日（水）の献立
・ごまごはん ・里芋と生揚げのうま煮 ・ちりめん和え ・みかん ＜主な食材の産地＞ 米…埼玉 鶏肉…山梨 さといも…栃木 小松菜…足立区 にんじん…千葉 たまねぎ…北海道 きゃべつ…茨城 もやし…栃木 ほうれん草…群馬 みかん…愛媛 ＜給食メモ＞ さといもは、いもの中で一番カリウムが多く、筋肉の働きをよくしてくれます。 また、さといものネバネバの成分は胃や腸の病気を予防してくれる働きがあります。 12月10日（火）の献立
・ミートソーススパゲティ ・アーモンドサラダ ・オレンジゼリー ＜主な食材の産地＞ 豚肉…茨城 にんじん…千葉 たまねぎ…北海道 きゅうり…茨城 きゃべつ…茨城 もやし…栃木 にんにく…青森 しょうが…熊本 セロリ…静岡 ＜給食メモ＞ スパゲティという名前は、イタリア語で「細い紐」という意味の「スパゲット」からつきました。 スパゲティ料理には、ミートソースやナポリタン、カルボナーラなど様々な種類があります。今日は、給食で大人気のミートソーススパゲティです。 |
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