ご飯　鰯の蒲焼き　菜花のおひたし　豚汁　節分豆　牛乳

　今日は節分にちなんだ献立です。節分鰯は、鰯を焼くときのにおいで鬼を追い出し厄払いをするのだそうです。食べると邪気を払い無病息災になると言われています。特に今年は、感染症を払いたい気持ちが強い年なのではないでしょうか。
　明日は立春、季節を分ける節目です。菜花のおひたしもあり、春の気分を味わえます。
　さあ、今日も感謝しておいしくいただきましょう。

　麦ご飯　えびシュウマイ２個　麻婆豆腐　ひじきの中華和え　牛乳

　シュウマイは、豚ひき肉を小麦粉の皮で包んで蒸したものです。中華料理の中では、点心という料理です。点心とは、「軽い食べ物」という意味でいろいろな種類があります。シュウマイだけでも豚肉やえび、かになど中に入れる具材によってたくさんの種類があります。
　今日はえびシュウマイです。人気の麻婆豆腐とともにおいしくいただきました。
　ごちそうさまでした。