今日は、菌床キノコ培養センターでシイタケやキクラゲの収穫をお手伝いさせていただきました。菌床ブロックは、１個の重さが３ｋｇで、それを棚に積み上げる作業を体験させていただきましたが、かなりの重労働で今後シイタケを見る目が変わりそうです。
食べごろのシイタケについて教えていただいたら、あとは収穫です！