今日の給食は「ごはん、牛乳、ハンバーグ、磯なめたけあえ、大豆たっぷり豆乳スープ」でした。今日のスープは、豆腐、みそ、豆乳など、大豆から作られる食品をたくさん使用しました。大豆は様々な食品に加工されていて、そのままでは食べる機会が少ないかもしれませんが、加工食品になるといろいろな料理に使いやすくなります。今日は「みそ」が入っていますが、コンソメも使用しているので、みそ汁とは違った洋風の汁物に仕上がりました。