今日の給食は「ごはん、牛乳、みそかつ、キャベツとブロッコリーサラダ、きしめん汁」でした。毎月19日は「食育の日」です。今日は少し遅い食育の日献立です。今月は愛知県で親しまれている「名古屋めし」が登場しました。名古屋めしの1つが「みそかつ」です。「かつ」にはソースをかけて食べることが多いですが、愛知県では「みそ」で作る「みそダレ」をかけたものがよく食べられています。また、愛知県で使われるみそは、赤茶色の色をした「赤みそ（八丁みそ）」で、私たちがよく使うみそとは少し違った風味があります。今日のみそかつのタレにも、八丁みそを使いました。名古屋めし2つ目は「きしめん」です。きしめんは、普通のうどんよりも平べったい形をしているのが特徴です。うどんよりも味が染みやすく、しっかりとした味付けが好きな愛知県民の好みに合っていたため、愛知県で広まっていったのではないかと言われています。
今日のみそかつを見た子どもは「チョコがかかっているみたい！」とみそダレの色の濃さに驚いていました。