今日の給食は「米粉めん、牛乳、ミートソース、しょうゆフレンチ、ココア豆」でした。今日は、ミートソースにたまねぎ１３５ｋｇ、にんじん４４ｋｇ、セロリー１６ｋｇ使用しました。たくさんの野菜を細かく切るために、とても時間がかかりました。たまねぎとにんじんは機械も使用しましたが、セロリーはすべて調理員さんが包丁で切りしました。
その他にも豚ひき肉や挽き割り大豆、マッシュルーム、グリンピースなどの具材も入ったので、炒めるときに重たく、かなりの力作業でした。調理員さん泣かせの手間のかかるミートソースですが、愛情もたっぷりでおいしく仕上がりました。残量も少なかったです。