今日の給食は「あさりごはん、牛乳、れんこんの梅マヨサラダ、五目汁」でした。毎月１９日は食育の日です。食育の日は南魚沼市と湯沢町統一献立を実施しています。GoTo給食トラベルと称して毎月様々な都道府県にまつわる食べ物や料理を提供しています。今月は「茨城県」でした。茨城県は日本一のれんこんの産地です。今日はその茨城県産のれんこんをサラダに使用しました。シャキシャキしていてとてもおいしいれんこんでした。