今日の給食は「ごはん、牛乳、生揚げのチリソース炒め、切り干し大根サラダ、春雨スープ」でした。給食では、生揚げをよく使います。それは、カルシウムや鉄を多く含む食材だからです。成長期にはカルシウムや鉄の必要量が高まります。今日のように、チリソースで炒めると子どもたちも食べやすくなるのでおすすめです。