本日の給食は、地場もん献立（「ごはん」「牛乳」「甘酒豚汁」「きりざい」「れんこんのかぐら南蛮みそいため」）でした。南魚沼産コシヒカリはもちろん、南魚沼市で採れたさつまいも、えのきたけ、しめじ、市内の酒蔵で作った甘酒、市内で作られたかぐら南蛮を使った献立でした。甘酒の入った豚汁は、いつもの豚汁とは一味ちがう甘みとコクのある豚汁でした。かぐら南蛮もピリ辛の風味ですが、子どもたちにも食べやすい辛さに調理してありました。また、きりざいをコシヒカリにのせ、きりざい丼にして食べている子も大勢いました。地域の食文化や郷土料理についての理解を深めるとともに、そのおいしさも十分感じ取ることができました。