10月31日の給食![]() 10月28日の給食
10月28日の給食は「牛乳、もずく丼、ポテトサラダ、まんてん大豆」でした。写真を撮り忘れてしまったため、掲載できませんでした。すみません。もずく丼のレシピを載せるので、参考にしていただければ幸いです。
☆もずく丼☆ 【材料】4人分 ごはん 4人分 豚ひき肉 100g もずく 65g 大豆水煮 60g サラダ油 小さじ1/3 にんじん 1/5本(36g) 玉ねぎ 1/5個(36g) ピーマン 小1個 しょうが 1.6g ◎砂糖 小さじ1/2 ◎酒 小さじ1/2 ◎みりん 小さじ1/4 ◎しょうゆ 小さじ2 片栗粉 小さじ1 いりごま 小さじ2 【作り方】 1.大豆水煮は粗くみじん切り、にんじんとピーマンは千切り、玉ねぎは 薄くスライス、しょうがはすりおろす。 2.フライパンを熱し、油をしいてしょうがを炒める。そこへ、 豚ひき肉、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。 3.もずく、大豆水煮、◎の調味料を加えてさらに炒める。 4.ピーマンを加えてさっと炒めたら、水溶き片栗粉(水は分量外)で とろみを付ける。 5.いりごまを加えて混ぜる。 6.どんぶりにご飯をもり、5をごはんの上にかけて完成。 |
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