次の見学場所は、「惣菜」　を調理する部門です。
お弁当を作って、「除染」の現場に配達することもあるそうです。

「上から出ている　管は何ですか？」　と　子どもが質問したところ
「エアコンの冷気が出てくる所で、食品に　直接　風が当たらないようにする
ためだそうです。」

　「コロッケ」　の試食をさせていただきました。できたては、ことのほか
おいしかったです。　「チン！」　とは、また、違う味に思えました。

　お店の裏側の最後の見学は、「食肉」　部門です。
仕入れてきたばかりの、豚肉のブロックを　わざわざ見せてもらいました。

　いよいよ、店内の見学をさせていただきました。他のお客様に迷惑がかからないような態度で見学するよう　事前指導を受けてきました。
　お店の入口は、季節感が感じられるように、果物や野菜のコーナーに
しているとのことです。

　「キュウリは、１本売りと　４本パックになっているのがあるのは？」
　「りんごは、種類によって、なぜ　ねだんがちがうの？」
　「どうして、大根やキャベツは、半分にして　売っているのがあるの？」
野菜コーナーの責任者の方に、次々に質問です。
答えは、すぐにメモを取り、学校に帰ってから整理する予定です。　

　「お刺身と　わさびを　別にして置いておくのは？」
　「一緒にラッピングしてしまうと、商品のラベルに　わさびの原材料名等も
　　表示しなければならなくなるので、そのコスト分をカットするため。」
　「また、必ずしも全ての人が　わさびを必要としているわけではないから。」
とのことでした。

　きれいに　商品が陳列してある棚に　興味が移りました。
「どうして、棚の奥は　『鏡』　になっているのですか？」　と
子どもが質問したところ
「商品がいっぱいあるように見えて、とても見栄えがするようにです。」　と
店長さんが　丁寧に教えてくれました。
　
　また、「野菜サラダ」　は、店で野菜をカットして作っているので、その分
安くお客様に提供できるのだそうです。　　「なるほど！」