筑前煮のいい香りが校舎内に漂ってきました。

今、１年生家庭科では、昆布からとった和風だしを使った調理実習をしています。

中火で炒めた鶏肉に、いちょう切り、半月切り、乱切り、ささがき等を駆使して切られた、しいたけ、人参やたけのこ、大根やごぼうを合わせて、和風だしで煮込んできます。

来週から冬休み。家にいる時間が長くなるので、夕食、またはおせちの一品にどうでしょうか。