3月7日の給食は、「ごはん、牛乳、ゆきえびのチリソース、なばなのごま和え、豆乳みそスープ」でした。

３月６日の給食は、「ご飯、牛乳、和風きんぴら包み焼き、おからサラダ、じゃがいものみそ汁」でした。

3月3日の給食は、「小豆パン、牛乳、ウインナーの包み揚げ、ポパイサラダ、かぼちゃのミルクスープ」でした。
ウインナーの包み揚げは、調理員さんが手作りしました。ウインナーとチーズ、さやいんげんを春巻きの皮で包んで揚げました。

今日の給食は、「ごはん、牛乳、ハンバーグバルサミコソース、海藻サラダ、にらたま汁、中学校のみお祝いケーキ」でした。

今日は、中学校3年生最後の給食です。そこで、卒業お祝いのケーキを出しました。
（写真は、ケーキなしです。）

ハンバーグバルサミコソースのレシピをお伝えします。

☆バルサミコソース☆
【材料】4人分
玉ねぎ　　　　　１／６個
コンソメ　　　　２ｇ
バルサミコ酢　　４ｇ
しょうゆ　　　　小さじ１と２／３
さとう　　　　　小さじ２
みりん　　　　　小さじ１
水　　　　　　　５０ｃｃ

【作り方】
１．たまねぎは、薄くスライスする。
２．鍋に、玉ねぎと水を入れて煮る。
３．玉ねぎが柔らかくなってきたら、調味料を入れて煮る。
４．焼いたハンバーグにかけてできあがり。　

今日の給食は、「ちらし寿司、牛乳、鶏肉のあまざけソース、桃色サラダ、はまぐりのお吸い物、ひしもち」でした。
3月が始まりました。今週の金曜日はひなまつりです。少し早いですが、今日はひな祭りにちなんだ献立にしました。


鶏肉のあまざけソースの作り方をお伝えします。

☆鶏肉のあまざけソース☆
【材料】４人分
　鶏肉もも切り身50ｇ　４切れ
〇あまざけ　　　　　　８ｇ
〇おろしにんにく　　　０．８ｇ
〇おろししょうが　　　１．６ｇ
〇塩　　　　　　　　　０．４ｇ
〇こしょう　　　　　　少々
●あまざけ　　　　　　８ｇ
●みそ　　　　　　　　小さじ１と１／３
●しょうゆ　　　　　　小さじ１
●リンゴ酢　　　　　　小さじ１／２
●砂糖　　　　　　　　小さじ１
●白すりごま　　　　　小さじ１／２

【作り方】
１．〇の調味料を合わせ、鶏肉にかけて混ぜ、下味を付ける。
２．フライパンに●の調味料を入れて火にかけ、あまざけソースをつくる。
３．鶏肉をフライパンもしくはオーブンで焼く。
４．焼いた鶏肉にあまざけソースをかけてできあがり。