9月20日の給食は、「うめちりごはん、牛乳、オムレツのトマトソースがけ、ツナマヨサラダ、鉄腕スープ」でした。

　9月19日の給食は、「ごはん、牛乳、メンチカツ、個人用ソース、枝豆サラダ、のっぺい汁」でした。

　今日は食育の日です。新潟市出身の演歌歌手、「小林幸子」さんにちなんだ献立を出しました。
　小林さんは演歌歌手としての活動のほか、「小林幸子田」という田んぼで自ら米作りに関わるなど、幅広い分野で活躍されています。また、実家は元お肉屋さんで、コロッケが名物だったそうです。そこで、今日はメンチカツを出しました。さらに、新潟市名物「枝豆」を使ったサラダ、郷土料理の「のっぺい汁」も献立に取り入れました。

9月15日の給食は、「牛乳、セルフアジバーガー(米粉まるきりパン、アジフライ、ピクルス和え)、わかめスープ、チーズ」でした。

9月14日の給食は、「ごはん、牛乳、厚揚げの鉄骨煮、さっぱりサラダ、コンソメスープ」でした。

9月13日の給食は、「牛乳、五目うどん、かぼちゃサラダ、ミニフィッシュ」でした。

9月12日の給食は、「ごはん、牛乳、照焼きチキン、たくあんキンピラ、野菜たっぷりすまし汁」でした。

9月11日の給食は「牛乳、回鍋肉丼、白菜のスープ、ぶどう」でした(柿が、ぶどうに変更になりました)。

9月8日の給食は、「ごはん、牛乳、ささみチーズフライ、個人用ソース、わかめの酢の物、とろろ昆布のみそ汁」でした。

9月7日の給食は、「ごはん、牛乳、豆腐の肉みそあん包み、バンサンスー、ツナのさっと煮」でした。

9月6日の給食は、「ごはん、牛乳、ほっけの塩焼き、ちりめんじゃこひたし、スープカレー」でした。

9月5日の給食は、「ごはん、牛乳、焼き餃子、大豆のいそ香和え、キャベツの味噌汁」でした。

9月4日の給食は、「牛乳、マーボー丼、ブロッコリーのごまサラダ、紫芋チップス」でした。

9月1日の給食は、「コッペパン、いちご＆マーガリン、牛乳、チリコンカーン、茎わかめのサラダ、豆腐スープ」でした。
9月に入り、季節は秋になりました。皆さんは、どんな夏休みを過ごしましたか。
秋は急な気温の変化で、体に負担がかかりやすい時期です。規則正しい生活リズムを心がけ、給食もしっかり食べて、毎日元気にすごしましょう。

8月から汁椀と小学校の箸が新しくなりました。汁椀は、南魚沼市観光PRキャラクターの「こめつぐ君」がプリントされています。大切に使いましょう！

　8月31日の給食は「ごはん、牛乳、夏野菜カレー、福神漬けサラダ、すもも」でした。

　8月30日の給食は「ごはん、牛乳、鮭の山海蒸し、ところてんサラダ、じゃがいものみそ汁」でした。
　
　鮭の山海蒸しは1人分ずつアルミホイルに包んで作りました。

　8月29日の給食は「ガーリックライス、牛乳、手作りラザニア、ほうれん草のサラダ、冬瓜スープ」でした。
　今日は、餃子の皮を使ってラザニアを作りました。レシピは以下の通りです。お家で餃子の皮が余ったときにもおすすめです。


　★ラザニア★
【材料】４人分
豚ひき肉　　　６０ｇ
油　　　　　　少々
玉ねぎ　　　　1個
ズッキーニ　　1/2本
（乾）大豆　　２０ｇ
トマト水煮　　６０ｇ
ケチャップ　　２０ｇ
塩・こしょう　少々
コンソメ　　　２ｇ
餃子の皮　　　４枚
ピザ用チーズ　４０ｇ
アルミカップ　４枚

【作り方】
１　大豆は水戻ししておく。固めに下茹でておく。
２　たまねぎはスライス、ズッキーニはいちょう切りにする。
３　フライパンに油をしき、ひき肉、玉ねぎを炒める。
４　大豆、トマト水煮、コンソメ、ケチャップを加え煮る。
５　さらにズッキーニを加えて煮て、塩こしょうで調味する。
６　カップに５の具、餃子の皮、具、チーズの順にのせオーブンで焼く。
７　チーズに焼き色がついたらできあがり。

　8月28日の給食は「ごはん、牛乳、ウインナーの包み揚げ、キャベツの塩昆布サラダ、トマトと卵のスープ、ひじきの佃煮」でした。

　今日は、2校の給食がスタートしました。食数が少ないのでウインナーの包み揚げを手作りしました。また、普段は機械を使って野菜を切っていますが、今日は調理員さんが包丁で野菜を切りました。
　2学期もおいしい給食を届けられるようにがんばります。

7月24日の給食は「牛乳、鶏丼、えだまめ、フルーツ白玉」でした。
今日が1学期最後の給食でした。
明日から夏休み！夏休みも元気に過ごすために、早寝早起き朝ご飯の習慣を崩さないようにしましょう。

7月21日の給食は「牛乳、チーズコッペパン、オムレツのワインソース、切り干し大根サラダ、マカロニスープ」でした。