１１月７日（月）の献立は
ご飯
豆腐とじゃがいもの味噌汁
さんまの甘露煮
レンコンサラダ
６８７kcal
レンコンは根っこではなく地下に張った茎の部分を食べます。秋から冬にかけて旬で，秋口の新しいレンコンは柔らかくあっさりした味です。寒くなる冬のレンコンは粘りが出て，甘みがましておいしいです。栄養はビタミンCが多く，ぬめりの成分は，胃腸の調子を整えてくれます。