今日の給食は「カルシウム入りごはん、牛乳、かじきカツ、パックソース、野菜の千草あえ、里いもと白菜のみそ汁」です。今週は、地元の食材を味わう一週間なので、ふくしま県の食材を多く使ったこんだてです。よく味わってくださいね。
今日の魚はかじきまぐろという魚です。ふくしま県のいわき市でたくさんとれる魚で、ふつうのおさしみなどでよく食べるまぐろとは、別の種類の魚です。この魚はとても大きく、長さが３〜４ｍ、重さが１００〜６００ｋｇにもなります。たんぱくしつが多く、しぼうは少ないヘルシーな魚です。今日はパン粉をつけて油であげたカツにしましたが、洋風の味でも、ちゅうか味でもよく合う魚です。