１２月１日（木）の献立は
わかめご飯
のっぺい汁
ハムロールフライ
パックソース
ショウガ和え
５８８kcal
のっぺい汁は新潟県の郷土料理ですのっぺとぬっぺい汁ともいいます。のっぺいとは，こいどろりとした汁がかかっているという意味です。鶏肉と里芋，ゴボウ，人参，こんにゃく，豆腐などを入れ，塩としょうゆで味つけをしてから，とろみをつけます。いろいろな具が入っていて，おいしい，栄養があります。

１１月３０日（水）の献立は
ご飯
煮込みおでん
ピーナッツみそ
つぼ漬け和え
６０９kcal
おでんとは煮込み田楽を短くした呼び方で，田楽とは焼き豆腐に味噌をぬったものが最初で，その後，こんにゃくで作られるようになりました。やがていろいろな材料でも作られるようになり，給食では大根やこんにゃく，ちくわ，昆布など８種類もの材料が入っています。このおでんから，タンパク質やビタミン類カルシウムなどあらゆる栄養素をとることができます。

１１月２９日（火）の献立は
チョコチップパン
肉団子
りっちゃんサラダ
コーンスープ
７０６kcal
りっちゃんサラダとは小学１年生の国語の教科書に載っているサラダで元気というお話をもとに作ったサラダです。この話はりっちゃんのお母さんが病気でしたが，りっちゃんの作ったサラダを食べて元気になったという内容です。みなさんもこのサラダを食べて，ますます元気になりましょう。

１１月２８日（月）の献立は
セルフ鶏そぼろご飯（ご飯・鶏そぼろご飯の具）
野菜のコロッケ
えのき茸の味噌汁
ストロベリーヨーグルト
パックソース
７３０kcal
フランス料理の「クロケット」が日本でコロッケと呼ばれるようになりました。クロケットは，ホワイトソースであえた肉などを丸めて，衣をつけて油で揚げた料理です。食べるとカリッ，カリッと音がするので。「かりかりするもの」という意味のクロケットと名前がつきました。

１１月２４日（火）の献立は
ご飯
麻婆豆腐
焼き春巻き
みかん
７３７kcal
今日の給食にはみかんが出ましたが，ことわざに「みかんが黄色くなると医者が青くなる」いうのがあります。その意味は，ビタミンがたくさん入っているみかんを食べると，医者が暇になるほど元気になるということです。本当にみかんにはビタミンCがたっぷり入っていて，風邪の予防するビタミンも含まれているとも言われています。

１１月２１日（月）の献立は
ご飯
海老入りかきあげ
アーモンド和え
かき玉汁
パック醤油
６４３kcal
かきあげとは，細かく刻んだ材料を衣にでまとめて，油で揚げたものをいいます。今日は野菜と海老の入ったかきあげです。油で揚げると材料のうまみを包みこみ，風味もよくなり野菜がおいしく食べられます。野菜の味と油の風味を味わいながら食べましょう。

１１月１６日（水）の献立は
ご飯
納豆
里芋のそぼろ煮
たくあん和え
６３８kcal
里芋は「家芋「畑芋」などとよばれていましたが，いつのまにか，山にできる「山芋」にたいして，里に作るいもという意味から「里いも」とよばれるようになりました。里芋は実は根っこではなく，茎の部分が大きくなったものです。里芋ができるときは，親芋，子芋，孫芋とどんどん増えていくので，めでたい食べ物として使われ，お正月やお祭りのごちそうにもよく出ます。

１１月１５日（火）の献立は
食パン
福島メンチカツ
野菜のポトフ
パックソース
オレンジゼリー
６３８kcal
ポトフとはフランスの代表的な家庭料理の一つで，肉の野菜のスープ鍋のことをいいます。もともとはフランス語で「火にかけた鍋」のことをいったそうです。肉と野菜のうまみが出ている具だくさんのスープでおいしいし栄養満点です。給食では肉の代わりにウインナーを入れて煮込んだスープにしました。

１１月１１日（金）の献立は
コッペパン
マーマレードジャム
イタリアンサラダ
ミートオムレツ
白菜のクリームシチュー
６７０kcal
オムレツとはフライパンでとき卵をバターで包むように焼いた洋風の卵焼きです。木の葉の形をしています。オムレツの具にするのは肉やチーズ，野菜などがありますが，今日の給食ではトマトが入ったオムレツです。

１１月９日（水）の献立は
麦ご飯
鶏肉のしょうが焼き
きんぴらごぼう
すまし汁
５８６kcal
昔，「さかたきんぴら」という名前の力持ちがいました。きんぴらという人はあまりにも力が強いので，そのころ強かった人のことをきんぴらといいました。ごぼうを使った料理を食べると，元気が出る，強くなるので「きんぴらごぼう」という名がつきました。今日の給食ではごぼうの他に，ビタミン類や食物繊維の多いくきわかめを入れたきんぴらにしました。みなさんもきんぴらを食べて，強くなりましょう。

１１月７日（月）の献立は
ご飯
豆腐とじゃがいもの味噌汁
さんまの甘露煮
レンコンサラダ
６８７kcal
レンコンは根っこではなく地下に張った茎の部分を食べます。秋から冬にかけて旬で，秋口の新しいレンコンは柔らかくあっさりした味です。寒くなる冬のレンコンは粘りが出て，甘みがましておいしいです。栄養はビタミンCが多く，ぬめりの成分は，胃腸の調子を整えてくれます。

１１月４日（金）の献立は
五目ラーメンかけ汁
パオズ
キムチ和え
中華麺
５９５kcal
キムチは韓国語で漬け物という意味です。キムチは野菜の少ない冬場にビタミン類やいろいろな材料の栄養がとれる漬け物として食べられていました。給食のキムチはあまり辛くありませんが，実際のキムチは辛いです。ヨーグルトと同じような「乳酸菌」というお腹に良い菌がありますので，お腹の調子を整えてくれる働きがあります。

１１月２火（水）の献立は
ご飯
あじの塩焼き
切り昆布の炒めに
もやしの味噌汁
５９５kcal
１１月１５日は昆布の日なので，少し早いですが，今日のおかずに昆布の炒めにを出しました。昆布は主に北海道でとれます。昆布にはカルシウムや食物繊維がたっぷり含まれています。カルシウムは体の余分や塩分を出してくれ，食物繊維はおなかの悪い物をつつみ早く外へ出してくれる働きがあります。昆布のぬるっとしたぬめりが食物繊維です。

１０月３１日（月）の献立は
セルフ五目ご飯（五目ご飯の具・ご飯）
豆腐とわかめの味噌汁
カボチャコロッケ
パックソース
ハロウィンデザート
６８６kcal
１０月最後の日は，ハロウィンといってアメリカでカボチャのお祭りがあります。本来はまよけの風習だったそうです。そこで今日はその日なので，カボチャのコロッケとデザートを出しました。カボチャには皮膚を強くしてくれたり，目を良くしてくれたり，血をきれいにしてくれたりする栄養があります。カボチャは少し甘みのある野菜でおいしいです。

１０月２８日（金）の献立は
セルフツナサンドパン（食パン・ツナサラダ）
かたぬきチーズ
いかボールスープ
６７０kcal
チーズとは牛乳を１０倍も濃くして固めたものです。ですから少しの量でも栄養があり育ち盛りのみなさんにはとても良い食べ物です。今は普段から食べられていますが，昔は珍しいものとして薬に使われていました。ヨーロッパではいろいろな種類のチーズが作られていて８００種類以上もあるそうです。日本でよく食べるチーズは，給食ででるようなプロセスチーズというもので，日本人の口にあうように作られました。

１０月２７日（木）の献立は
焼き餃子
ちくわともやしのナムル
麦ご飯
春雨スープ
５９３kcal
餃子は中国料理の一つですが，中国の点心というおやつを意味するものとして，食べられていて，日本のようにおかずにしては食べません。栄養としては具には肉や野菜が入っていて，タンパク質やビタミン類が，また皮には，エネルギーとなる炭水化物があるので，バランスのよい食べ物です。

１０月２５日（火）の献立は
ウインナー卵ロール
キノコ入りシチュー
食パン
バター
添え野菜
６８７kcal
きのこ類にはいろいろありますが，みなさんが普段食べているきのこは，しいたけ，しめじ，まいたけ，なめこ，マッシュルーム，えのきたけ，きくらげなどです。低カロリーで栄養はあまりなさそうですがお腹のおそうじをしてくれる食物繊維や食べたものをエネルギーに変えるときに必要なビタミンB類が多くふくまれています。今日のシチューにはしめじが入っています。ちなみに１０月１５日がきのこの日です。

１０月２４日（月）の献立は
ほっけの塩焼き
ごぼうサラダ
豚汁
ご飯
ふりかけ
６３８kcal
「ほっけ」とは北海道周辺で中心にとれる魚で，沿岸近くに現れる春と秋が旬といわれます。漢字で魚辺の花と書きます。それは，青緑色の幼魚が群れで泳ぐと花のように見えるからだそうです。

１０月２１日（金）の献立は
ソフト麺
けんちん汁のかけ汁
ちくわの磯辺揚げ
アーモンド和え
６２７kcal
みなさんは食事をする時，箸を使いますね。箸は私達の体に食べ物を運ぶ役割をしています。川にかかる橋と同じ意味から，「箸」という名前がついたと言われています。箸にはどんな使い方があるかというと，さす，はさむ，切る，さく，まぜる，つかむ，すくうなどがあります。箸を正しく持って上手に使って食べましょう。

１０月２０日（木）の献立は
ご飯
ポークカレー
ヨーグルト和え
福神漬け
６８７kcal
ヨーグルトという名前はトルコの国の言葉です。日本の家庭で普段から食べられるようになったのはおよそ６０〜７０年ぐらい前からです。栄養としては牛乳と同じですが，乳酸菌があるのでお腹の調子をよくしてくれます。日本では主に砂糖を入れて甘くして食べたり果物に入れて混ぜたりして食べますが，たくさん食べるブルガリアという国では，何も入れずに食べることが多いそうです。