3月22日の給食は、「ごはん、牛乳、鶏のごまみそ焼き、青菜の中華和え、花型野菜のお吸いもの」でした。
今日は、今年度最後の給食でした。一年間、おいしく給食を食べてくれたみなさん、ありがとうございました。

3月20日の給食は、「牛乳、豆コロサラダ、カレーライス、りんご」でした。

　3月19日の給食は、「ごはん、牛乳、お祝いハンバーグ、むげんニンジン、お祝いスープ、(小学校のみ)お祝いデザート」でした。
今日は、もうすぐ卒業式を迎える小学校6年生、卒業お祝い献立でした。

3月18日の給食は、「ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、ポテトサラダ、南魚沼みそけんちん」でした。

3月15日の給食は、「コーンパン、牛乳、ポパイオムレツ、キャベツサラダ、ひよこ豆のスープ、ヨーグルト」でした。

3月14日の給食は、「ごはん、牛乳、さばのカレー煮、春雨サラダ、かぶのミルクスープ」でした。

3月13日の給食は、「ソフト麺、牛乳、まきはたサラダ、ミートソース、デコポン」でした。

3月12日の給食は、「牛乳、高野豆腐のうま煮丼、ブロッコリーのごま和え、はるみ」でした。

3月11日の給食は、「ごはん、牛乳、きりざい、こんぶ炒め、豚汁」でした。

3月8日の給食は、「ごはん、牛乳、厚揚げのねぎみそあんかけ、マンナンサラダ、さわにわん」でした

　3月7日の給食は、「ごはん、牛乳、手作り麩のカツ、おかか和え、あさりのみそ汁」でした。
　麩は味をしみこませ、衣をつけて揚げると、煮物とは違う食感や味を楽しめます。
　ぜひ、お家でも試してみてください。

【麩のカツ】
　〜材料（６人分）〜
　車麩　　　　　３個
〇しょうゆ　　　大さじ１と１／２
〇さとう　　　　小さじ４
〇みりん　　　　小さじ２
〇焼き肉のタレ　小さじ２強
　薄力粉　　　　大さじ４
　水　　　　　　大さじ４
　パン粉　　　　１カップ
　揚げ油　　　　 適量

　〜作り方〜
１　車麩を水で戻し、半分の大きさにカットして水気をよくしぼる。
２　〇の調味料を混ぜ合わせる。そこへ車麩を入れて、味をしみこませる。
３　薄力粉と水を混ぜて、バッター液を作っておく。
４　２を軽くしぼって、バッター液→パン粉の順に衣を付ける。
５　４を油で揚げる。

3月6日の給食は、「ごはん、牛乳、白身魚のグラタン風、しょうゆフレンチ、ABCスープ」でした。

　3月5日の給食は、「牛乳、刻みのり、三色そぼろ丼、ひな祭りのおすまし、桃色蒸しパン」でした。
　今日は、3月3日のひな祭りにちなんだ献立でした。
　給食センターでは、ひな祭りをお祝いする気持ちを込めて、蒸しパンを手作りしました。

　3月4日の給食は、「ごはん、牛乳、鶏の照焼き、なめたけひじき、豆腐団子汁」でした。
　汁ものの中に入れた豆腐団子は、ひとつひとつ給食センターで丸めて作りました。形は不揃いですが、調理員さんの心がこもった献立でした。

　3月1日の給食は、「ブルーベリーパン、牛乳、ポークビーンズ、コーンサラダ、鮭のクリーム煮、（中学校のみ）お祝いデザート」でした（写真にお祝いデザートは写っていません）。
　今日は、もうすぐ卒業式を迎える中学校3年生の、卒業お祝い献立でした。

2月28日の給食は、「牛乳、わらじかつ丼、うち豆のみそ汁、かんぺい」でした。

2月27日の給食は、「大麦めん、牛乳、もちいなり、ビーンズサラダ、和風汁、越後姫ゼリー」でした。

2月26日の給食は、「ごはん、牛乳、鶏の照焼き、大根なます、みそコーンスープ」でした。

2月25日の給食は、「ごはん、牛乳、きりざい、ごもく炒め、あさりのみそ汁」でした。

2月22日の給食は、「ごはん、牛乳、卵焼き、大崎菜ののり酢和え、豚汁、チーズ」でした。
　大崎菜は、昔から南魚沼市の大崎地区で栽培されていて、春の訪れを教えてくれる伝統野菜です。少し苦味がありますが、今日は食べやすいようにのり酢あえにしました。