２月２７日の給食は「ごはん、牛乳、ぎょうざ、ちぐさあえ、沢煮椀」でした。（鰆の西京焼きの予定をぎょうざに変更しました。）

２月２６日の給食は「大麦めん、牛乳、カレーなんばん、豆カルサラダ、りんご」でした。豆カルサラダのおもな材料は、大豆、じゃがいも、にんじん、きゅうり、揚げちりめんじゃこです。大豆の調理は難しいと思われがちですが、そのまま食べられる缶詰やパック入りのものもあります。お好みの野菜やドレッシングでサラダにもおすすめなのです。

２月２５日の給食は「ごはん、牛乳、ぎょうざ、キムチあえ、生揚げの中華煮」でした。今日は中華のメニューです。キムチあえはピリッと辛い大人の味でした。

２月２１日の給食は「パインチップパン、牛乳、ツナマヨオムレツ、コーンサラダ、ミネストローネ」でした。サラダに入っているブロッコリーは今が旬の野菜です。冬場にうれしい緑黄色野菜の仲間です。

２月２０日の給食は「ごはん、牛乳、きりざい、肉じゃが炒め、麩とわかめのみそ汁」でした。麩は独特な形をした「岩船麩」を使っています。ふわふわな食感でつるんと食べられます。子どもたちは、よく噛まずに食べてしまうかな？と心配にもなりました。

２月１９日の給食は「ごはん、牛乳、さばのみそだれかけ、大豆のかみかみあえ、とうふのうすくず汁」でした。今日は食育の日の献立で、中学３年生の受験対策＆応援メニューでした。脳のはたらきを助ける、さばのDHAや大豆レシチンなどの栄養素を摂取できます。また、学問の神様と言われる「菅原道真」にあやかり、お汁には梅の形のかまぼこを使用しています。

２月１８日の給食は「ハヤシライス（麦ごはん）、牛乳、海藻サラダ、ヨーグルト」でした。ハヤシライスの語源は英語の「hash（ハッシュ）」と言われています。肉などを小間切れにするという意味があります。

２月１７日の給食は「ごはん、牛乳、里芋コロッケ、塩こんぶあえ、きりたんぽ汁」でした。「きりたんぽ」は秋田県の有名な郷土料理です。ごはんをつぶして形づくったものを、鍋やお汁に入れて煮たり、焼いたりします。給食では、丸形のひとくちサイズのものを使用しています。

２月１４日の給食は「ごはん、牛乳、鮭の西京焼き、大崎菜のおかかあえ、おでん風汁」でした。給食の「おでん」は具と汁の配分や味付けが難しいメニューです。今日は、お汁というより、具だくさんの煮物という感じになりましたので、教室では配膳に苦労したかもしれません。冬の家庭料理として、子どもたちに伝えていきたいメニューです。

２月１３日の給食は「ごはん、牛乳、生揚げのごまだれかけ、切り干し大根サラダ、あさりのみそ汁」でした。不足しがちなカルシウムや鉄分をたっぷり摂取できるメニューです。

２月１２日の給食は「ソフトめん、牛乳、ミートソース、サワーポテトサラダ、ミニフィッシュ」でした。ソフトめんのミートソースは、学校給食の大人気メニューです。

２月１０日の給食は「ごはん、牛乳、鶏肉の照り焼き、むげんにんじん、キャベツのみそ汁」でした。むげんにんじんは、かぜ予防に効果のあるビタミンAが豊富なにんじんをモリモリ食べられます。

２月７日の給食は「コッペパン、牛乳、チョコクリーム、ポークチャップ、もやしサラダ、かぼちゃニョッキのスープ」でした。

２月６日の給食は「マーボーどんぶり、牛乳、のり塩ポテトビーンズ、デコポン」でした。のり塩ポテトビーンズは、じゃがいもと大豆を揚げて、青のり粉、塩こしょうとガーリックパウダーで味付けしています。

２月５日の給食は「ごはん、牛乳、焼きししゃもの南蛮たれかけ、マカロニサラダ、豚汁」でした。頭からしっぽまでまるごと食べられるししゃもはカルシウムをたっぷり摂取することができます。子どもたちもきれいに食べていたようでよかったです。

２月４日の給食は「ごはん、牛乳、鉄火みそ炒め、じゃこキャベツ、豆腐のすまし汁」でした。昨日が節分だったので、教室では大豆や大豆製品についてのお話をしてきました。

２月３日の給食は「ごはん、牛乳、いわしのかばやき、なめたけひじき、里芋のみそ汁、節分豆」でした。今日は節分です。鬼はいわしの臭いを嫌うといわれており、節分の日にはいわしを食べる風習があります。

１月３１日の給食は「ごはん、牛乳、きりざい、カレーきんぴら、あさりのみそ汁」でした。きりざいは魚沼地方の郷土料理です。子どもたちにも人気のあるメニューです。

１月３０日の給食は「ごはん、牛乳、ほっけのピリ辛焼き、ポテトサラダ、さわにわん、豆乳プリン」でした。ある小学校の児童は、お魚が苦手らしくなかなか箸がすすみませんでしたが、がんばって完食した後、うれしそうに豆乳プリンを食べていました。

１月２９日の給食は「わかめごはん、牛乳、厚焼き卵、ごまじゃこあえ、さつま汁」でした。子どもたちは、久しぶりの混ぜご飯をおいしそうに食べていました。