今日の給食は「ごはん、牛乳、くるま麩の揚げ出し、のり酢あえ、さつま汁」でした。くるま麩の揚げ出しは、水でもどしたくるま麩をかるくしぼり、かたくり粉と小麦粉をまぶして揚げます。甘じょっぱいタレをからめています。子どもたちもよく食べていたようです。

今日の給食は「ごはん、牛乳、鮭のマヨコーン焼き、ビーフン炒め、もずくスープ」ビーフンは細切れになってしまい残念でした。調理委託の主任さんが、「何かきれいに仕上げるよい方法はないでしょうか？」と真剣に訴えてくれました。いろいろ試行錯誤してみたいと思います。味はほんのりとカレー粉を効かせ、子どもの好みの味に仕上げました。

☆かぼちゃのチーズ焼き（５〜６個分）
・サラダ油　小さじ１
・たまねぎ　１／２個　粗いみじん切りにしておく
・にんじん　３０ｇ　粗いみじん切りにしておく
・鶏ひき肉　１００ｇ
・かぼちゃ　１／４個　ひと口大に切っておく
・水　５０ｃｃ
・砂糖　小さじ２
・しょうゆ　大さじ１
・ピザ用チーズ　４０〜５０ｇ
・アルミカップなど　５〜６個

【作り方】
１　なべにサラダ油を熱し、たまねぎ、にんじん、鶏ひき肉を炒める。
２　かぼちゃを加えよく混ぜたら、水をいれて煮る
３　かぼちゃが柔らかくなったら、砂糖としょうゆで味をつける。
４　アルミカップなどに分け入れて、チーズをのせる。
５　オーブントースターで、８〜１０分ほどやく。
　　（チーズがとろけたらOK!）

【おすすめポイント】
１　意外と簡単に作ることができます。
２　グラタン皿などにまとめて作るのもGOOD。
３　お弁当にもおすすめです。
　　（作り方の３までは前日に、朝はチーズをのせて焼くだけ。）

ぜひ、チャレンジしてみてください。

今日の給食は「コッペパン、ブルーベリージャム、牛乳、かぼちゃのチーズ焼き、コーンサラダ、ミネストローネ」でした。かぼちゃのチーズ焼きは、かぼちゃと鶏ひき肉、たまねぎなどを炒め煮にした具に、チーズをかけて焼いています。手間のかかる献立ですが、とってもおいしいので今日は作り方を紹介します。

今日の給食は「ごはん、牛乳、花形ハンバーグ、三色ひたし、花がんものお汁、ひなあられ」でした。今日は１日早い「ひなまつり献立」でした。お花の形の豆腐ハンバーグやがんもどきがかわいらしく、春の訪れも感じることができました。明日は八海中学校の卒業式です。

今日の給食は「わらじカツ丼、きざみのり、牛乳、お祝い白玉汁、せとか（小）、お祝いケーキ（中）」でした。今日は中学３年生の卒業をお祝いする献立です。大きな豚カツでおなかいっぱいになりました。小学校についた「せとか」は、国産柑橘くだもので、「かんきつのトロ」と呼ばれ人気があります。皮がうすく種もないのでパクパクといただきました。

今日の給食は「ごはん、牛乳、さばのカレー焼き、かみかみあえ、豆腐のうすくず汁」でした。今日は中学３年生の受験対策がテーマの献立です。さばには脳のはたらきを助けるＤＨＡが豊富に含まれています。あえものの大豆に含まれる「レシチン」には記憶力を高める効果があります。また、れんこんなどのかみかみ食材をよくかんで食べることで、脳内の血流がよくなります。お汁には、学問の神様「菅原道真」が好んだといわれる「梅」型のかまぼこを入れました。「桜」と勘違いしていた調理員さんが、「みんな桜咲くといいですね〜」と言っていました・・・。さまざまな思いのこもった献立でした。

今日の給食は「ごはん、牛乳、タンドリーチキン、むげんにんじん、あさり汁」でした。タンドリーチキンは、六日町中学校の３年生からのリクエストメニューでした。

今日の給食は「ごはん、牛乳、ぎょうざ、ナムル、ヤージャン豆腐」でした。雪の日は少なくなってきましたが、まだまだ寒い日が続きます。ヤージャン豆腐はかたくり粉でとろみをつけてあるので、温かくいただくことができました。

今日の給食は「ゆで中華、牛乳、しょうゆラーメンスープ、のり塩ポテトビーンズ、デコポン」でした。ゆで中華、しょうゆラーメンスープは、六日町中学校の３年生からのリクエストメニューです。中学校の３年生が給食を食べられるのもあと数日となりました。麺の献立は今日が最後となりました。

今日の給食は「ごはん、牛乳、さわらの梅みそ焼き、春雨サラダ、おでん」でした。明日２月２２日は「ふー、ふー、ふー」で「おでんの日」です。六日町小学校の１年２組の教室に訪問してきました。うずらの卵がたくさん入っていて子どもたちが喜んでいました。

今日の給食は「ごはん、牛乳、豚肉のしょうが炒め、マカロニサラダ、麩のみそ汁、チーズ」でした。マカロニサラダは六日町中学校３年生からのリクエストメニューです。

今日の給食は「コッペパン、チョコクリーム、牛乳、ツナマヨオムレツ、リヨネーズポテト、ジュリエンヌスープ」でした。今日はフランスの家庭料理、リヨネーズポテトや受理エンヌスープを紹介しました。リヨネーズポテトには粒マスタードをアクセントに加えています。ジュリエンヌスープは千切りにした野菜のあっさりしたスープです。

今日の給食は「ごはん、牛乳、ハムフライ、たくあんあえ、きりたんぽ汁」今日は、今年度最後の、GoTo給食トラベルで秋田県の献立でした。秋田県といえば「きりたんぽ」です。給食では丸い形のものを使用しました。丸いものは秋田県では「だまこ」と言うそうです。炊いたごはんから作られていますので、お米のつぶつぶ感もあり、ボリュームもあるのでおなかがいっぱいになりました。

今日の給食は「ごはん、牛乳、きりざい、肉じゃが炒め、なめこ汁」でした。

今日の給食は「ハッシュドチキン（麦ごはん）、牛乳、コーンとわかめのサラダ、ココアマフィン」でした。今日はバレンタインデーです。調理員さんの手作りで、甘さひかえめなココアマフィンができました。

今日の給食は「ごはん、牛乳、生揚げのそぼろあんかけ、なめたけひじき、ぶり大根汁」でした。ぶりは冬が旬の魚です。ぶり大根はぶりの「あら」と大根をよく煮込んで作ります。給食ではさまざまな具材と一緒にお汁にしてみました。

今日の給食は「ごはん、牛乳、たらの甘酢あんかけ、切り干し大根サラダ、さわにわん」でした。主菜は、少し献立内容（調味料）を変更しています。

今日の給食は「中華どんぶり、牛乳、ごまドレサラダ、りんご」でした。中華どんぶりには地場産の白菜をたっぷり使いました。ごまドレサラダには同じく地場産の大崎菜を入れました。今が旬の大崎菜は、葉が肉厚でサラダの中で存在感を発揮していました。

今日の給食は「ソフトめん、牛乳、ビーンズミートソース、コールスローサラダ、ヨーグルト」でした。子どもたちが大好きなメニュー、ソフトめんのミートソースがおいしくできました！さっぱりしたコールスローサラダもよく合っていました。