2月17日の給食は「コッペパン、牛乳、ピーナッツクリーム、だいずとひじきのチーズやき、ブロッコリーの温野菜サラダ、コーンチャウダー」でした。

だいずとひじきのチーズやきの作り方を紹介します。
（分量は目安です。ご家庭で作る時は、調整してください。）

＜材料＞4人分
だいず（乾燥）・・・36g　※
ひじき（乾燥）・・・3.2g
油・・・適量
豚ひき肉・・・60g
玉ねぎ・・・1/3玉
にんじん・・・1/5本
おろしにんにく・・・0.8g
トマトケチャップ・・・大さじ4
中濃ソース・・・小さじ2/3
赤ワイン・・・小さじ1/4
こしょう・・・適量
チーズ・・・40g
カップ・・・4枚

＜作り方＞
1．ひじきを水で戻す。
2．だいずを水にひと晩つけ、堅めに下ゆでする。
3．玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
4．鍋に油をひいて熱し、にんにく、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。
5．1のひじき、2のだいず、調味料、水（分量外・適量）を4に入れて煮る。
6．5の水分が飛んだら、アルミカップに盛りつけし、チーズを載せる。
7．チーズが溶けるまでオーブントースターで焼く。

※だいずの水煮を使うときは、90gで作ってください。