いよいよ容器に入れる作業です。
容器に空気を抜いて詰めるために、混ぜ合わせた味噌を団子状にし、押しこみながら詰めていきます。「美味しくな〜れ！」と力いっぱい投げ入れました。
※注　団子を投げ入れても問題ないそうです。

空気に触れないように中蓋やビニールシートを敷き、カビが生えないように、水分を吸わせるための塩をしていきます。約６ヶ月〜１年寝かして美味しい味噌ができあがりです。

最後に教えて頂いた講師の方々に感謝の気持ちと、これから飯舘の伝統を引き継いでいくという想いをしっかり伝えることができました。これからも地域の方々と共に、飯舘村の伝統や文化を学び伝承していきたいと思います。

松川第一住宅の皆さんが到着されました。早速炊きあがった大豆を見て頂いたところ、『まだまだ煮足りないな〜。』とご指導をして頂き、再度１時間ほど点火しました。さすが先生！！
炊きあがった大豆を温かいうちに、潰していきます。大豆の量が多かったので、大変な作業になりましたが、和気藹々とっても楽しい雰囲気でした。
大豆を潰したら、あとはもう一息です。麹と塩を混ぜたものに、大豆を混ぜ合わせていきます。
この時の混ぜあわせた硬さは『耳たぶくらいのやわらかさ』で仕上げるとのことです！

１年生・２年生ともに無事校外学習が修了し、学校発１８：１０のバスで全員下校いたしました。
　「かわいい子には旅をさせよ」といいますが、協力することの大切さ、計画や準備の大切さ等、たくさんのことを旅から学ぶことができます。旅を終えて少しでも成長した姿が見られることを楽しみにしております！

楽しい時間が過ぎるのは早いものです。
１年生は会津を１５：３０に、２年生は仙台を１５：００過ぎに、ほぼ予定通り現地を出発しました。学校到着はどちらも１７：３０ごろになる予定です。
１・２年生とも１８：１０発の部活動バスで帰宅します。

※３年生は１６：００のバス（部活バス４コース）で下校になります。

それぞれの班別自主研修を終えて、集合場所の仙台市科学館に全員無事到着しました。
生徒たちは歩き疲れたようでしたが、それぞれ有意義な校外学習になったようです。
科学館を見学して、これから学校へ出発です。

15:20

　班別自主研修では、会津武家屋敷や御薬園の見学、ガラス絵彫や起き上がり小法師の作成体験など各グループでテーマにもとづいて活動してきました。知らない土地を歩く緊張感で疲れもあるでしょうが、研修から戻ってきた生徒の表情から充実した様子がうかがえます。

「発酵とは何か？」という基本的なところから丁寧に説明していただき、発酵のメカニズムとその効果などについて、楽しく真剣に学ぶことができました。発酵食品の製造には、微生物が欠かせない働きをしてくれて、私たちの生活を支えてくれるということに驚きと感動が沸き上がりました。
日常生活でも発酵を身近に感じるようになったと思います。
さて、午後は大豆を潰す作業から調理開始です。手をしっかり洗い、熱いのでやけどに注意して取り組んでいきましょう。

強火でアクを取りながら、約２時間あまりだったのですが、炊きあがりました！
この時の豆がおいしいと、味噌も美味しいです。 豆の煮あがりは、親指と小指でつぶれるくらいの硬さがちょうど良いとのことです。
これから、フードデザイナーの中山晴奈さんの授業が始まり、発酵についての知識や、味噌作りのポイントなどを説明していただき、いよいよ待ちに待った調理開始です。

　昼食は鶴ヶ城会館で「わっぱ飯」をみんなでおいしくいただきました。これから、班別自主研修の行動開始です。各班５〜６人の６班編成で活動します。体験学習も行います。安全で、楽しく、充実した研修になることを期待しています。

会津若松に無事に到着しました。これから「鶴ヶ城」をみんなで見学します。天守閣は赤瓦に吹き替えられ青空をバックにとてもきれいです。天候もよく、観光客で賑わいをみせています。生徒の表情も生き生きしいます。

　１・２年生は校外学習ですが３年生は学校で授業です。

　本日の２校時の３年２組の家庭科の様子です。

　３年生の家庭科の内容は「保育」です。小さな子どもと接するときの知識が学習していました。授業は、３歳児対象の絵が変わるおもちゃの制作を行っていました。

　生徒全員が意欲的に学習に取り組む姿が見られました。

2年生は仙台市博物館に無事到着しました。
見学後、いよいよ班別自主研修の開始です。それでは行ってきます！

１年生の会津方面校外学習の出発式の様子です。
昨日の雨もすっかり上がり、晴天の中校外学習が実施できることに大変うれしく思います。
１年生も学習旅行ながら、うれしさを隠しきれずわくわく、どきどきした表情が印象てきです。事故なく、楽しく思い出の多い旅行になるようにしたいと思います。
８：３５飯舘中学校を出発

　今日から３学年「総合的な学習の時間　ふるさと学習」として「飯舘の郷土料理作り」の授業がスタートします。
　今だからこそ飯舘中だからこそできる学習として、本校では昨年度より飯舘村の伝統や文化を学び伝承していく授業に取り組んでいます。
　３年生では飯舘に伝わる郷土料理を地域の方から学ぶ学習に取り組みます。今日はその手始めとしてフードデザイナーの中山晴奈さんに発酵食品について授業していただき、その後、松川第一住宅の皆さんを先生に、村の家庭に伝わる手作りの「味噌作り」にチャレンジします。
　実は先日から２日間にわたる手作り味噌の仕込みが行われております。味噌作りの様子はこのページで随時お伝えしていきます。おいしい味噌ができるかどうか？乞うご期待！

〜味噌作りレポート１〜
　昨日、きれいに洗われた大豆さんたちは、今朝、水をたくさん吸ってぷっくら大きくなりました。
前日作業で豆をつけた水を替えて、大鍋に再度水を入れていきます。いよいよ味噌作り当日の作業にかかります。

これから約４時間、大鍋で根気強く煮上げていきます。

現在８時、点火です！！

昨夜の雨が上がって、気持ちいのいい晴天が広がっています。
本日は１・２年生が校外学習に出かけます。
１年生は会津若松で、２年生は仙台で班別自主研修を行います。

２年生の自主研修では、修学旅行で好評だったリアルタイムレポートを行います。
班ごとにタブレットを１台ずつ持って研修先から生徒たちが直接ホームページにアップします。旅先でどんな驚きが待っているか、生徒たちの生のレポートをどうぞお楽しみに。

※１年生・２年生の行程について、本ページで随時お知らせしていきますのでご覧ください。

総合的な学習の時間の様子です。今年度は、「飯舘村の郷土料理を学ぶ」いうテーマで学習をし、実際に調理を行います。
この時間は、飯舘村の郷土料理や福島県の郷土料理を調べ、郷土料理３択クイズを作りました。調べた郷土料理に関しては、早速、お昼の放送で出題していただき、ふるさと学習の良いスタートがきれました。
福島県の郷土料理の素晴らしさを再確認し、その豊かな食文化を誇りに思い、次世代にも伝承していこうとする気持ちを、今後もさらに育てていきたいと思います。

本日午後、東日本大震災被災地支援コンサートが行われ、ヴラダン・コチさんとヤナ・コチさんによるチェロ・デュオコンサートがは行われました。

サン・サーンスの「白鳥」のように、聴いたことのある有名な曲から、バロック時代の曲まで幅広い時代の曲を聴かせてくださいました。

その音色は、チェロ2本とは思えないほどの重厚さと豊かさが感じられ、弦楽器特有のハーモニーに生徒も聴き入っていました。
また、トレモロの弓の速い動きや、フラジオレットによるヴァイオリンのように高い音、ハープのようなピッツィカートなど、チェロ演奏の技術を間近で見ることができました。

「生演奏で弦楽器の音を聴くのは初めて！」いう生徒もいて、大変素晴らしい経験になりました。

最後は生徒全員で感謝の気持ちをこめて「ふるさと」を合唱しました。
コチさんに喜んでいただけて、大変幸せな時間となりました。
ありがとうございました。

本日、全学年で眼科検診を実施しました。
眼科検診を通じて、目や視力を守る意識を高めてほしいと思います。

将来に向けて、目を大切にする意識を持って生活しましょう。

　本日の６校時の３年生の保健体育の授業です。

　今回は「シャトルラン」でした。２０Ｍの間隔を音階に合わせて何回往復して走り続けることできるかを計測する種目です。

　今日は気温も高くなり、走る表情はとても厳しいものがありましたがみんな頑張っていました。

　男子では１００回を超える人も見られ普段の運動の成果が現れていたようです。

本日の４校時の授業の様子です。

左が３年１組の「国語」
　話合い活動が活発に行われていました。自分の考えを自分の言葉で表現することは難しいですが、挑戦する姿が見られました。

真ん中が２年１組の「数学」
　課題に対し、自分たちで予想を立てて、その予想が当たっているのかを検証する学習内容でした。積極的に授業に臨む生徒が多く見られました。

右が１年２組の「英語」
　教員が提示するカードに合わせて大きな声で読む姿が見られました。ＡＬＴの先生の発音をよく耳で聞き真似しようという姿勢はすばらしいです。