最新更新日:2024/06/21 | |
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7月19日の給食☆一口メモ☆ 夏野菜といわれて連想する野菜はなんですか?夏にはたくさんの夏野菜が出回ります。 野菜に入っているビタミンやミネラルは必要以上にとっても体の中にためておくことはできず、体のそとに出てしまいます。そのため毎日しっかり摂ることが大切です。夏野菜は暑さで疲れた体をリフレッシュしてくれます。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.65) セシウム−134 不検出(<5.64) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.74) セシウム−134 不検出(<7.43) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.31) セシウム−134 不検出(<4.51) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 7月18日の給食☆一口メモ☆ 夏休みまであと2日ですね。先週から夏の食事のポイントについてお話ししてきました。今日はビタミンB1についてです。この栄養は神経の働きや新陳代謝をスムーズにするビタミンで、疲労をふせぐ働きがあります。ビタミンB1はぶた肉、うなぎ、レバー、豆類、納豆、卵、枝豆に入っています。ビタミンB1をとって夏の疲れを吹き飛ばしましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.59) セシウム−134 不検出(<6.39) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.94) セシウム−134 不検出(<5.87) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.84) セシウム−134 不検出(<4.97) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 7月14日の給食☆一口メモ☆ 夏に旬をむかえる果物はたっぷり水分を含んだものが多いです。今日の給食に出ているメロンをはじめ、さくらんぼやすいか、もも、パイン、ぶどうなどいろいろありますね。水分の多い果物は体のむくみをとってくれたり、とりすぎた塩分を出してくれたりいいことがたくさん。また糖質もあるのでちょっとしたエネルギー補給になります。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.11) セシウム−134 不検出(<6.02) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.95) セシウム−134 不検出(<5.88) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.96) セシウム−134 不検出(<5.07) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 7月13日の給食☆一口メモ☆ 暑い夏は、アイスクリームや冷たい清涼飲料水、炭酸飲料などを口にしたくなります。これらの甘さは、冷たさや炭酸によって感じにくくなりますが、実際にはたくさんの量の砂糖が入っています。取り過ぎると血糖値が急激に上がって空腹が満たされ、食欲がわかなくなってしまいます。この時期はジュースの飲み過ぎに注意しましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.31) セシウム−134 不検出(<5.35) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.75) セシウム−134 不検出(<7.54) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.59) セシウム−134 不検出(<4.75) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 7月12日の給食☆一口メモ☆ 夏は暑さのため、そうめんなどさっぱりした食べ物で済ませがちです。そうめんだけでは、エネルギーを効率よく使うことができないので夏ばてのもとになってしまいます。麺類と一緒に豆腐やお肉などのたんぱく質を一緒に食べるようにしましょう。特に豚肉には素早くエネルギーに変えてくれるビタミンB1がたっぷり入っているので、スタミナ補給には最適です。薬味やレモン汁などととるとさらに効果がアップします。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.15) セシウム−134 不検出(<6.05) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.72) セシウム−134 不検出(<7.30) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.96) セシウム−134 不検出(<5.06) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 7月11日の給食☆一口メモ☆ 冷たいもののとりすぎに注意しましょう。 冷たいものは、胃腸の活動を弱め、消化不良や食欲がなくなる原因になります。ジュースなどには糖分がたくさん入っているので、1本飲みきると大変な量の砂糖をとることになってしまいます。水分補給は水かお茶にしましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.35) セシウム−134 不検出(<6.19) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.50) セシウム−134 不検出(<7.18) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.63) セシウム−134 不検出(<4.79) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 7月10日の給食☆一口メモ☆ 来週からいよいよ夏休みが始まります。夏ばてにならないようにポイントをおしらせします。 1日目は、3食きちんと食べましょう。 夕食後に間食をとりすぎたり夜更かしをすると朝ごはんが食べられなくなります。 3食きちんと食べて生活リズムを整えましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.02) セシウム−134 不検出(<5.94) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.98) セシウム−134 不検出(<5.91) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.65) セシウム−134 不検出(<4.81) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 7月7日の給食☆一口メモ☆ 今日は、七夕です。七夕は、おりひめとひこぼしが天の川の上で会う日とされています。給食では至る所に星をちりばめて目で楽しめるようにしました。また汁は天の川をイメージして「魚めん」という魚のすりみでできた麺を使った献立です。今日は何種類の星があるか見つけてみよう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.58) セシウム−134 不検出(<5.58) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.91) セシウム−134 不検出(<7.48) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.46) セシウム−134 不検出(<4.64) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 7月6日の給食☆一口メモ☆ 食育クイズです。 今週は食材をテーマにしていますが、主菜に入っているパプリカは何の仲間でしょう。 1番 トマトの仲間、 2番なすの仲間 3番 ピーマンの仲間 答えは 3番ピーマンの仲間です。しかしもう少し細かく分類すると、ナス科トウガラシ属の植物です。旬は6月から9月で、韓国産のものが出まわっていますが、茨城県や宮城県産のものも出まわっています。赤や黄色のものがあり、黄色のパプリカの方が少し甘みが強いです。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.60) セシウム−134 不検出(<5.59) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.85) セシウム−134 不検出(<7.52) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.36) セシウム−134 不検出(<4.56) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 7月5日の給食☆一口メモ☆ 今日の給食にはオレンジがつきます。オレンジは夏の果物ではありませんが、食欲を増すためにはオレンジなどのかんきつ系の果物は食欲を増してくれる手軽な食べ物です。朝食などで食欲がないときはたべて見ましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.11) セシウム−134 不検出(<5.19) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<7.11) セシウム−134 不検出(<7.83) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.19) セシウム−134 不検出(<4.41) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 7月4日の給食☆一口メモ☆ 夏野菜の代表ピーマン、みなさんは食べられますか?苦みが苦手という人もいるのではないでしょうか?ピーマンといえば、独特の緑色をしたピーマンを想像しますが、未熟なうちに収穫するので緑色をしています。ピーマンは熟すと色素がふえて、黄色から朱色、そして赤色へと変わります。熟したものはクセがなく、生でも食べやすいのが特徴です。ピーマンは疲れやだるさ、夏ばてなどの回復に効果を発揮します。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.72) セシウム−134 不検出(<6.49) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.99) セシウム−134 不検出(<5.92) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<6.01) セシウム−134 不検出(<5.10) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 7月3日の給食☆一口メモ☆ 夏野菜が旬の季節をむかえます。その代表として思い浮かべるやさいはありますか? きゅうりに注目してみよう。給食でも定番の食材です。きゅうりは90%以上が水分で夏の暑気払いに役立つ食べ物です。のどをうるおして、ほてった体を冷やしてくれます。 少し塩漬けしたきゅうりを冷やして食べるとおいしいですね。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.50) セシウム−134 不検出(<5.51) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.88) セシウム−134 不検出(<7.49) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.93) セシウム−134 不検出(<5.04) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 6月30日の給食☆一口メモ☆ 今日の主菜は鶏肉です。鶏肉が食べられるようになったのは明治時代以降です。ブロイラーとして大量に飼育されるようになってから、庶民の代表的な主菜となりました。鶏肉はたんぱく質が高く、低脂肪です。生活習慣病予防に取り入れてみましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.86) セシウム−134 不検出(<5.81) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.75) セシウム−134 不検出(<7.49) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.26) セシウム−134 不検出(<4.47) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 6月29日の給食☆一口メモ☆ 今日のデザートは冷凍みかんです。冷凍みかんは、冬場にしか食べないみかんを1年中食べられるように開発された食べ物です。昭和30年に小田原のキヨスクで売られたのが始まりです。その後学校給食で使われ、給食での定番メニューになりました。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.24) セシウム−134 不検出(<6.13) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.95) セシウム−134 不検出(<7.71) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.32) セシウム−134 不検出(<4.52) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 6月28日の給食☆一口メモ☆ ホキは鱈に近い魚です。白身が特徴でフィレにして出回ることが多く、輸入される白身魚の中でも人気が高い魚の一つです。アメリカやヨーロッパでもよく食べられるメジャーな魚です。今日は唐揚げにしました。だいこんおろしとともに食べてください。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.29) セシウム−134 不検出(<6.17) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.73) セシウム−134 不検出(<7.58) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.43) セシウム−134 不検出(<4.62) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 6月27日の給食☆一口メモ☆ 今日のデザートはメロンです。果肉が赤いこのメロンはクインシーメロンという種類のメロンです。メロンの生産量が一番多いのは茨城県です。春から秋にかけて様々な品種のメロンが収穫されます。メロンは果汁がたっぷりです。味わって見ましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.65) セシウム−134 不検出(<6.44) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<7.07) セシウム−134 不検出(<7.72) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.86) セシウム−134 不検出(<4.98) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 6月26日の給食☆一口メモ☆ 水菜は京都九条周辺で、水を引き込んで栽培されていたことから「水入り菜」といわれていました。その後水菜といわれましたが、この歴史はずっと古く、1729年の古い書物には京菜と呼ばれていました。今ではサラダや鍋物、汁物に欠かせない野菜ですが、しゃきしゃきした歯触りが楽しいやさいです。味わってください。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.02) セシウム−134 不検出(<5.94) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.91) セシウム−134 不検出(<7.58) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.60) セシウム−134 不検出(<4.77) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 6月23日の給食☆一口メモ☆ 今日の蒸しパンは給食室のてづくりです。蒸しパン粉に卵と牛乳、レーズンを混ぜて蒸し上げました。シンプルな味付けなので素材の味が生きています。おやつにおすすめしたいメニューです。最近はお店で売られているおやつが多いと思います。材料を混ぜて熱を加えるだけなので、このようなおやつを作ってみましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.41) セシウム−134 不検出(<6.90) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<7.03) セシウム−134 不検出(<5.95) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.44) セシウム−134 不検出(<4.63) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 6月22日の給食☆一口メモ☆ 今日は生のパインを給食室でカットしました。パインに入っている糖質はエネルギー転換が早く、クエン酸、ビタミンCも豊富なので疲労回復や集中力アップに役立ちます。果汁たっぷりのパインを味わって見ましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.87) セシウム−134 不検出(<5.82) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.81) セシウム−134 不検出(<7.55) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.38) セシウム−134 不検出(<4.57) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 6月21日の給食☆一口メモ☆ 今日の給食に使われている魚はサバです。サバは背中の青い青魚とよばれる分類に入っていて、その中でもとても栄養価が高い魚です。青魚に多く含まれているのが特徴の、ドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエン酸という成分は、血液をさらさらにするなど生活習慣病の予防にもなります。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.83) セシウム−134 不検出(<5.78) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.96) セシウム−134 不検出(<7.64) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.32) セシウム−134 不検出(<4.52) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 |
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