最新更新日:2024/07/02 | |
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6月2日の給食麦ごはん プルコギ じゃこナムル トック あさりは、古くから日本で食べられていて、弥生時代の貝塚から貝殻が見つかっているそうです。 食育クイズです。 あさりを調理するとき、必ずすることは何でしょうか? 1番 油抜き 2番 あく抜き 3番 砂抜き どれでしょうか? 答えは3番砂抜きです。 あさりやはまぐりは身に砂を含んでいるので、海水に近い3%の塩水にひと晩つけて、砂をはかせてから調理します。おぼえておきましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<8.4) セシウム−134 不検出(<8.1) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.0) セシウム−134 不検出(<7.1) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<7.6) セシウム−134 不検出(<6.9) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 6月1日の給食麦ごはん 筑前煮 キャベツの浅漬け みそ汁 キャベツは、世界最古の野菜の一つです。ヨーロッパ生まれのケールという野菜が先祖です。ケールの子孫はブロッコリーやカリフラワーで長い歴史の中で、改良を重ねてキャベツの仲間が作られてきました。産地をリレーしながら1年中各地域のキャベツが食べられますが、今の季節は巻きがやわらかく甘みがあります。給食ではキャベツは欠かせない食材の一つです。キャベツのおいしさを味わいましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.6) セシウム−134 不検出(<7.4) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<5.8) セシウム−134 不検出(<6.4) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<8.1) セシウム−134 不検出(<7.8) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 |
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