最新更新日:2024/06/14 | |
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3・4年:ごんぼっぱの下拵え3
柔らかく煮たごんぼっぱを水に晒し、アクを取った後は、絞って固まったごんばっぱをほぐしながら、1キログラムごと袋に詰める作業になります。
計量器を使って重さを計り、袋詰めしたごんぼっぱを冷凍保存しました。 今回は全部約6キログラムのごんぼっぱの下拵えができました。 来週は、いよいよ下拵えしたごんばっぱを使って、前期課程全員で凍み餅づくり体験に挑戦します。 |
飯舘村立いいたて希望の里学園
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