今年度最後の調理実習は、みんな大好き「ハンバーグ」です。付け合わせで、にんじんのバター煮、いんげんのソテー、野菜のコンソメスープ作りも作りました。
たまねぎのみじん切り担当者は、涙を流しながら、美味しいハンバーグができあがるように一生懸命頑張りました！
実習中には、ひき肉をこねる回数や丸め方、たまねぎを焦がさず飴色までしんなり炒めることなど、今回の調理のポイントをしっかりおさえ調理できていました。計画の手順に忠実に沿った実習となり、どの班もふっくらジューシーハンバーグができました。