【献立】ごはん　　牛乳　　　ぎょうざ　　中華漬け　　麻婆生揚げ
☆一口メモ☆
　生揚げは豆腐の加工品です。厚切りにした豆腐を水気を切り油で揚げたものです。油揚げを薄揚げと呼ぶのに対し、生揚げは厚揚げともいいます。長方形や三角形、正方形など形は様々です。油揚げは２度揚げしますが、生揚げは１８０度の油で１回あげます。表面についている油は酸化しやすいので、油抜きしてから使います。こうすることで油くささがとれ、料理のあじがすっきりします。料理には一手間をかけることが、おいしさのポイントです。給食センターでも目に見えない一手間をかけて給食を作っています。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.67）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.65）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.96）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.90）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.77）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.91)

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。