最新更新日:2024/05/02 | |
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5月21日の給食マーボーめん ほうれん草シュウマイ ごぼうサラダ 今日は食育クイズです。麻婆豆腐によく使われる調味料と言えばトウバンジャンです。このトウバンジャンには豆が原料として使われますが、原料の豆とは何でしょうか? 1、 そらまめ 2、 いんげんまめ 3、 だいず さて3つのうちどれでしょうか? 答えは1番の そらまめ です。 そらまめのさやをむいて蒸してつくります。ほかに赤唐辛子やこうじ、みそを入れると手作りできます。中華料理にはかかせない調味料です。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<5.4) セシウム−134 不検出(<6.9) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<5.6) セシウム−134 不検出(<6.3) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<7.7) セシウム−134 不検出(<8.8) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 |
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