雨樋を詰めた凍み餅を約１．５センチの厚さで切ったあとは、紐にくくって自然冷凍乾燥となります。

そのための練習の機会として、紐くくりの仕方について達人に教えていただきました。

慣れない作業のため、初めはなかなかできませんでしたが、達人と一緒に作業をしながら最後は自分たちでできるようになりました。

１月２３日に、３年生から６年生は、雨樋に詰めた凍み餅を切ったあと、いよいよ自分たちが作った凍み餅を紐にくくる作業に挑戦します。