【献立】 ご飯　牛乳　白菜の味噌汁　豚バラ大根　ごま和え

☆一口メモ☆
　今日の給食に出ている白菜や大根は冬が旬の野菜です。旬の野菜は他の季節に比べて値段が安いだけでなく、栄養価も高く、おいしいものとなっています。旬の野菜を積極的に食べてみましょう。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.33）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.47）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.01）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.52）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.32）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.99）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.94）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.38）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.23）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】 ご飯　牛乳　じゃがいもの味噌汁　カミカミたこメンチ　ツナ和え
　　　　　ソース

☆一口メモ☆
　食べ物をよく噛むことは、実はとてもよいことだらけなのです。よく噛むことによって出てくる唾液は、口の中をきれいに保つ働きがあり、さらによく噛んで食べ物を細かくすることで、胃腸の消化吸収を助けることもできます。また、たくさん噛むことによって脳の満腹中枢というところが刺激され、食べ過ぎを防止することができます。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.91）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.97）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.54）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.48）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.24）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.93）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.59）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.80）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.78）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】 　五目うどん　牛乳　かきあげ　たくあんあえ


☆一口メモ☆
　たくあんづけは大根からできている漬け物です。漬け物は様々な食品を塩や酢、糠などに漬け込むことによって保存性と風味を良くした食品です。たくあんは糠に漬け込むことによって、大根の中のでんぷんが分解され甘い味と黄色い色になっていきます。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.80）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.76）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.35）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.50）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.29）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.97）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.57）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.77）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.75）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】 　コッペパン　牛乳　鶏じゃがスープ　鮭のピザ焼き　
　　　　　　大根じゃこサラダ　リンゴジャム

☆一口メモ☆
　鮭は秋から冬にかけてが旬の魚です。鮭の身が赤いのはオキアミやエビなど赤いエサを食べているため、その色が体に蓄積されたものです。今日は鮭にピザソースとチーズをかけてピザ焼きにしました。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜5.41）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜8.76）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.12）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.52）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.18）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.92）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.80）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.15）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.05）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】 　麦御飯　牛乳　味噌おでん　納豆　キムチ漬け
　　　　　　かぼちゃの味噌チータルト

☆一口メモ☆
　今日は飯舘中学校のふるさと学習で行われた「味噌を使ったレシピ」を考える学習からレシピを取り入れました。取り入れたレシピは、「どの料理を一番食べてみたいか」という投票で１位となった３年生の木幡沙也加さんの考えた「かぼちゃの味噌チータルト」です。かぼちゃと味噌が意外とよく合うタルトとなっています。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.00）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.14）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.76）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.50）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.28）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.96）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.34）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.40）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.43）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　ご飯　牛乳　たまごスープ　プルコギ　ごまずあえ

☆一口メモ☆
　プルコギは韓国の肉料理のひとつです。下味をつけた薄切り肉を野菜と共に焼く、あるいは煮る料理で、韓国風すき焼きとも言われています。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.77）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.82）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.39）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.34）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.80）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.55）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.84）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.21）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.10）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　黒パン　牛乳　キャベツのカレースープ　ハンバーグきのこソース
　　　　　 ポテトサラダ　チョコタルト

☆一口メモ☆
　今日は小学校のリクエスト献立です。今日は１・２・３年生にアンケートをとった献立で、主食・主菜・副菜・汁物・デザートのいくつかの選択肢の中から一番多く選ばれたものの組み合わせとなっています。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜5.26）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜8.24）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜9.11）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.51）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.30）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.97）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.55）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.74）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.72）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　チキンカレー　牛乳　こんにゃくサラダ　福神漬け　いちごソフール

☆一口メモ☆
　こんにゃくはこんにゃく芋という芋からできる不思議な食品です。プルプルした食感が特徴で、板こんにゃく、玉こんにゃく、細長いしらたきなどの種類があります。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜5.23）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜8.47）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.91）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.50）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.28）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.96）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.63）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.87）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.83）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　ご飯　牛乳　大根の味噌汁　野菜肉団子　炒り豆腐

☆一口メモ☆
　　豆腐には木綿豆腐と絹ごし豆腐があります。その違いはこす布が木綿と絹の違いというわけではありません。木綿豆腐は豆乳に重しをかけて水抜きして作られたもので、絹ごし豆腐は水抜きをせずそのまま固めて作られるという、作り方の違いによるものです。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.49）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.64）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.64）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜5.18）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.77）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜8.53）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.46）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.59）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.60）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　味噌バターラーメン　牛乳　肉まん　中華クラゲサラダ
　　　　　 　シューアイス

☆一口メモ☆
　　今日は小学校のリクエスト献立です。今日は４・５・６年生にアンケートをとった献立で、主食・主菜・副菜・デザートのいくつかの選択肢の中から一番多く選ばれたものの組み合わせとなっています。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.01）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.48）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.32）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.54）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.96）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.77）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.67）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.93）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.88）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　オムライス　牛乳　コンソメスープ　キウイ

☆一口メモ☆
　　今日の給食はオムライスが出ます。給食センターで作ったチキンライスの具をご飯に混ぜ、お皿に盛りつけた後オムライスシートとケチャップをかけて完成です。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.92）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.98）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.60）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.51）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.30）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.97）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.57）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.77）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.75）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　ご飯　牛乳　かき玉汁　ごぼうメンチカツ　ごま和え　ソース

☆一口メモ☆
　　今日のごま和えは白ごまをすりつぶしたものを野菜に和えています。ごまには白ごまの他にも黒ごま、金ごまといった種類があり、色の違いは皮の色の違いによるものです。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.08）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.01）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.49）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.52）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.31）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.98）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.34）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.40）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.44）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　コッペパン　牛乳　イタリアンスープ　秋鮭とポテトのグラタン
　　　　　　 レンコンサラダ　ブルーベリージャム

☆一口メモ☆
　　今日のパンについているのはブルーベリージャムです。ブルーベリーの紫色はアントシアニンという成分で、目の働きをよくする効果があるとされています。そのため、視力の低下予防に食べられてもいます。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜5.58）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜8.54）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜9.29）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.50）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.29）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.97）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.24）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.86）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.62）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　ご飯　牛乳　わかめの味噌汁　豚の生姜焼き　のりあえ

☆一口メモ☆
　　日本でののりの歴史は古く、江戸時代のころから養殖の技術があったそうです。今日の味付けは焼きのりで、他にもつくだ煮などに使われる生ののりがあります。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.46）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.21）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.90）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.55）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.37）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.03）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.56）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.75）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.73）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　コッペパン　牛乳　ポトフ　インディアンロール　チーズサラダ
　　　　　　チョコクリーム　青りんごゼリー

☆一口メモ☆
　　チーズは大きく分けるとナチュラルチーズとプロセスチーズに分けられます。ナチュラルチーズは乳酸菌を生かしたもので、熟成加減で風味が変わります。プロセスチーズは一度加熱して作るため乳酸菌は死んでしまいますが、長時間保存することができるようになります。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜6.18）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜10.0）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜8.11）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.51）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.30）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.97）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.55）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.52）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.19）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　ご飯　牛乳　厚揚げの中華煮　シュウマイ　ごま酢あえ

☆一口メモ☆
　　厚揚げとは、豆腐を油で揚げたものです。油揚げも豆腐を揚げたものですが、厚揚げは油揚げのように中まで揚げず、中身が豆腐の食感が残っていることから「生揚げ」とも言われます。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.95）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.75）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.23）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.44）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.19）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.89）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.90）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.30）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.17）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　ご飯　牛乳　白菜といかボールスープ　鶏肉の照り焼き
　　　　　　 かに風味サラダ

☆一口メモ☆
　　今日のスープには白菜がたくさん使われています。白菜は秋から冬が旬の野菜で、汁物や鍋の具材によく使われます。汁物にすると、白菜から溶け出した栄養素が汁ごと食べられるので、栄養を無駄にせずとることができます。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.65）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.90）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.85）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.49）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.26）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.94）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.72）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.01）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.94）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　カレーうどん　牛乳　ミニチーズ　海藻サラダ　柿

☆一口メモ☆
　　今日はデザートに柿が出ます。柿は秋が旬の果物で、ビタミンＣを多く含んでいます。ビタミンＣには風邪のウイルスを抑える作用があり、インフルエンザなどの感染症の予防になると言われています。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.80）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.86）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.44）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.29）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.73）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.39）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.40）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.50）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.52）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　黒パン　牛乳　ミネストローネ　かぼちゃグラタン　パプリカサラダ
　　　　　　 ハロウィンデザート

☆一口メモ☆
　　今日はマイベスト給食です。飯舘中学校の３年生が考えてくれた献立です。今日の給食のテーマは「ハロウィン給食」ということで、かぼちゃのグラタンが入った色とりどりな給食になっています。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜5.12）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜8.42）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜9.19）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.48）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜7.24）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.93）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.71）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.00）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.93）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】　　ご飯　牛乳　ワンタンスープ　ハンバーグデミソース　
　　　　　 　こんにゃくサラダ

☆一口メモ☆
　　こんにゃくは透明で栄養がないイメージですが、実は食物繊維を豊富に含んでいます。このこんにゃくの食物繊維は特殊な繊維で、水を吸うとどろどろになります。ここにアクを加えてゆでるとプルプルと固まるようになるのです。

★放射能測定結果★
・主食　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.80）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜5.78）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.28）

・牛乳　　　　　ヨウ素−131　 　不検出（＜4.36）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.84）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.66）

・給食一食　　ヨウ素−131　 　不検出（＜3.75）
　　　　　　　　セシウム−137　 不検出（＜6.06）
　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.98）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。