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最新更新日：2024/04/26 |
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３月１５日（火）の給食
ブロッコリーリンゴサラダ アップルジャム ☆一口メモ☆ 今日は食育クイズです。牛乳を温めると表面に白いまくができます。この膜には栄養があるでしょうか？ １栄養はない ２栄養は少ない ３栄養は全くない 答えは １栄養は多いです。 牛乳を温めると表面に膜ができます。これはたんぱく質がかたまったもので栄養はとても多いです。寒いときは人肌程度に温めてのむとより体が温まって体に優しくなります。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜8.94） セシウム−134 不検出（＜7.50） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜6.85） セシウム−134 不検出（＜7.61） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜6.55） セシウム−134 不検出（＜5.56） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ３月１４日（月）の給食
みそ汁 ☆一口メモ☆ 白菜は冬の代表的な野菜です。冬の寒さで甘みが出て、保存性もいいので冬の野菜不足解消に役立ちます。 白菜は色が白いため、栄養価が低いと思われがちですが、ビタミンやミネラルがバランスよく入っています。白菜を使うときは煮汁に栄養が出てくるので、煮汁ごと使うのがポイントです。またゆでることでかさが減ってたくさんの量を食べることができます。今日は生ですが白菜の歯ざわりを楽しんでください。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.15） セシウム−134 不検出（＜6.50） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜6.94） セシウム−134 不検出（＜5.87） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜5.11） セシウム−134 不検出（＜5.69） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ３月１１日（金）の給食
☆一口メモ☆ 卵というと朝ごはんの定番の食べ物です。皆さんの中にも今朝、卵を食べてきた人はいるのではないでしょうか？卵はあらゆる栄養素を含むため、完全栄養食品といわれています。 卵には良質なタンパク質がたっぷり入っていて、私たちが体内で作ることができない９種類のアミノ酸がはいっています。アミノ酸は疲労回復や免疫力のアップにやくだちます。１日１個食べるようにしましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.29） セシウム−134 不検出（＜6.81） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.53） セシウム−134 不検出（＜8.03） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜6.22） セシウム−134 不検出（＜5.28） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ３月１０日の給食
☆一口メモ☆ 今日の給食は中学校でリクエストとなっていた手巻き寿司です。本来は寿司めしとするところですが、ゆかりごはんにしました。手巻きのりにごはんと卵やきゅうり、スティックいかをまいてたべてください。 中学３年生は、今日で給食は食べ納めです。１２年間食べてきた給食はいかがだったでしょうか？５年後、１０年後飯舘で食べてきた給食の味を思い出し、いつまでも皆さんの心にのこる事を願っています。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.41） セシウム−134 不検出（＜5.44） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.10） セシウム−134 不検出（＜6.01） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜5.64） セシウム−134 不検出（＜4.80） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ３月９日（水）の給食
☆一口メモ☆ 今日のサラダは切り干しだいこんサラダです。切り干し大根は千切りにした大根を天日で乾燥させたものですが、食物繊維やカルシウム、鉄分がたっぷり入った昔ながらの食材です。よく煮物に使われますが、給食では、サラダにも利用します。天日に干すことで栄養価がぐっとアップします。おいしく出来上がったので残さず食べましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.06） セシウム−134 不検出（＜5.14） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜6.87） セシウム−134 不検出（＜7.56） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜6.14） セシウム−134 不検出（＜5.22） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ３月８日（火）の給食
オレンジ ブルーベリージャム ☆一口メモ☆ 今日の汁物はポタージュです。ポタージュはフランスではスープ全般をさす言葉です。フランス語で「ポ」は鍋を意味し、鍋で食材を煮込んでブイヨンを作ることから来ています。そのためフランスではコンソメはもちろんブイヤベース、ビスク、ポトフも「スープ」という言い方をします。またとろみのついた汁はフランスでは「ポタージュ・リエ」といい、澄んだ汁は「ポタージュ・クレール」といいます。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜10.60） セシウム−134 不検出（＜8.94） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.12） セシウム−134 不検出（＜7.86） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜6.42） セシウム−134 不検出（＜5.45） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ３月７日（月）の給食
☆一口メモ☆ 今日のふりかけは手作りのふりかけです。カルシウムたっぷりのじゃこ、小松菜、野沢菜を使って作りました。市販のふりかけとはひと味違うふりかけです。ごはんもすすみます。よく噛んで味わって下さい。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.00） セシウム−134 不検出（＜5.10） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜6.74） セシウム−134 不検出（＜7.46） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜5.59） セシウム−134 不検出（＜4.75） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ３月４日（金）の給食
☆一口メモ☆ 今日の給食は、ごはんの日でしたが、都合により麺の日に変更になりました。今日の麺はみそラーメンです。このラーメンの汁は、鶏のガラからだし汁を作っています。一手間をかけた本格的なスープになっています。野菜スープやコンソメスープなども給食では鶏からだしを取って作っています。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.34） セシウム−134 不検出（＜5.38） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.25） セシウム−134 不検出（＜7.63） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜6.79） セシウム−134 不検出（＜5.75） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ３月３日（木）の給食
すまし汁 桜餅 ☆一口メモ☆ 今日３月３日はひなまつりです。ひなまつりは女の子の健やかな成長を祈る年中行事です。ひいなあそびともいいます。ひな人形を飾って、白酒や寿司などを食べる節句のお祝いです。寿司はお祝いの席に食べられるもので縁起がいいものとされ、エビやれんこん、豆などの具が入ることで更におめでたい意味合いが出てきます。今日はそんな意味を込めてひなまつりの行事食です。一足先に給食で味わって下さい。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜5.85） セシウム−134 不検出（＜4.97） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜6.45） セシウム−134 不検出（＜7.11） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜5.97） セシウム−134 不検出（＜5.07） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ３月２日（水）の給食
☆一口メモ☆ 水菜は江戸時代の文献にも登場する伝統ある京野菜です。水と土だけで作られていたことから「水菜」と呼ばれる様になりました。霜にあたると柔らかくなる冬場が旬の緑黄色野菜です。京野菜を代表する青菜なので、関東では「京菜」と呼ばれています。鍋や漬け物に使われますが、繊維質が少なく、特有のしゃきしゃき感が楽しめるので、サラダにも使われます。スーパーなどで多く出回っているので、京野菜から全国区へと進出しました。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.02） セシウム−134 不検出（＜6.53） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.10） セシウム−134 不検出（＜6.01） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜5.66） セシウム−134 不検出（＜4.82） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ３月１日（火）の給食
☆一口メモ☆ 今日のデザートはいちごです。いちごの旬は春ですが、ハウス栽培が盛んなので、たくさんのいちごがお店に並んでいますね。いちごはいろいろ種類があり、２０種類以上出回っています。給食でよく出るいちごの種類はとちおとめです。皆さんはどんな種類のいちごを知っていますか？種類によって、甘みや酸味が違うので食べ比べてみるのもおもしろいですね。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜9.39） セシウム−134 不検出（＜7.88） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜6.81） セシウム−134 不検出（＜7.54） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜6.62） セシウム−134 不検出（＜5.61） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ２月２９日（月）の給食
みそ汁 ☆一口メモ☆ 今日の主菜にはししゃもを使いました。このししゃもは樺太ししゃもといって本物のししゃもとはちょっと違います。本物のししゃもは北海道沿岸で水揚げされますが、とれる量が少ないのでなかなか手に入らず口にすることはできません。オスの方がより高価です。機会があったら食べてみましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.44） セシウム−134 不検出（＜6.78） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.02） セシウム−134 不検出（＜5.94） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜7.23） セシウム−134 不検出（＜6.12） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ２月２６日（金）の給食
大根サラダ ☆一口メモ☆ 大豆は畑の肉といわれるほどタンパク質が多く、鉄分や食物繊維が豊富な健康食品です。あの小さな体で脂肪が過剰に体に入るのをブロックしたり、不足しがちなビタミン、ミネラルなどの栄養を補給したり体の中でとてもよく働いてくれます。そしてなんといっても脳を活性化し、記憶力や集中力を高めてくれます。ここぞという時には大豆のパワーをいただいてみましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.09） セシウム−134 不検出（＜6.47） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.07） セシウム−134 不検出（＜5.98） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜5.61） セシウム−134 不検出（＜4.77） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ２月２５日（木）の給食
キャベツといとかまのサラダ ☆一口メモ☆ いつも食べているごはん。皆さんおいしくいただいていますか？給食の米は会津産のコシヒカリを使っています。さてここで食育クイズです。このお米ですが昔から考えられないものの代わりとして使われていました。それは何でしょう。 1.お金のかわり 2.水の代わり 3.電気の代わり 答えは1.お金の代わりです。お米は炊かずにおいたら保存ができるので物々交換の基準とされてきました。また税金の代わりにもなりました。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.14） セシウム−134 不検出（＜6.75） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.12） セシウム−134 不検出（＜6.03） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜5.84） セシウム−134 不検出（＜4.96） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ２月２４日（水）の給食
福神漬け ☆一口メモ☆ 今日はひよこ豆カレーです。ひよこ豆は豆の形がひよこの頭の形に似ていることからひよこ豆と呼ばれています。ひよこ豆はトルコやエジプト、インドなどでよく食べられる豆です。その歴史は古くインドでは紀元前から食べられていました。日本で食べられるようになったのはつい最近で、サラダの具やフライにしておつまみなどで食べられるようになりました。今日はカレーに入っています。残さず食べて下さい ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.26） セシウム−134 不検出（＜6.81） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.11） セシウム−134 不検出（＜7.68） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜5.30） セシウム−134 不検出（＜4.51） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ２月２３日（火）の給食
コンソメスープ ☆一口メモ☆ 今日の主菜にはミートペンネを作りました。ちょっと変わったパスタですが、この形がペンの先に似ていることから、ペンネといわれるようになりました。パスタは形などから実に３００種類のパスタがあるそうです。ソースの種類で使うパスタを区別します。パスタの本場イタリアではパスタの品質に関する法律があるそうです。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜9.66） セシウム−134 不検出（＜8.13） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.10） セシウム−134 不検出（＜6.01） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜6.03） セシウム−134 不検出（＜5.12） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ２月２２日（月）の給食
野菜のごまドレッシング和え ☆一口メモ☆ 今日のコロッケは手作りのさつまいもコロッケです。豚肉と玉ねぎを炒めてコロッケの生地を作り油で揚げました。さつまいもの甘さとチーズの塩味がアクセントになった一品です。味わって食べて下さい ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.71） セシウム−134 不検出（＜7.49） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.02） セシウム−134 不検出（＜5.94） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜6.05） セシウム−134 不検出（＜5.14） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ２月１９日（金）の給食
☆一口メモ☆ 今日はいちごの食育クイズです。いちごの表面にある「つぶつぶ」は何でしょう。１実 ２たね ３皮 答えは １の実です。 このつぶつぶ１つがいちごの実です。実はいちごの周りに２００から３００個ついている茶色い小さな粒で、その中に種があります。いちごの実と思って食べている赤い実は偽りの果物と書いて「偽果」といいます。ビタミンＣたっぷりのいちごをたべて体をカゼから守りましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜7.13） セシウム−134 不検出（＜7.50） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜6.64） セシウム−134 不検出（＜7.51） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜5.32） セシウム−134 不検出（＜4.52） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ２月１８日（木）の給食
いよかん ☆一口メモ☆ 今日の給食はすき焼き風煮です。すきやきはもともと江戸時代、農民が農作業の合間に農具の「すき」を使って魚や豆腐をやいてたべたのが始まりでした。庶民に広まったのは明治時代になってからで、肉を食べることを公的に禁じていた明治天皇が牛肉を食べたことから一気に広まりました。給食では予算の都合でぶた肉にしましたが、お肉や豆腐、野菜がいっぱい入り栄養満点です。残さず食べましょう ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜5.81） セシウム−134 不検出（＜6.30） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜6.99） セシウム−134 不検出（＜5.92） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜6.63） セシウム−134 不検出（＜5.62） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 ２月１７日（水）の給食
ブロッコリーサラダ ☆一口メモ☆ 今日の汁物は豚汁です。皆さん豚汁に使う材料はしっていますか？ 毎日パッと当たり前のように給食に様々な料理が登場しますが、皆さんは毎日給食を通して食べることを学んでいます。ですから豚汁に入っている材料は何か、肉は何を使うか、作り方はどうかなど豚汁に限らず、食べることに関心をもって給食を食べてほしいと思います。毎日食べている給食を通し、自分で料理を作れるような力をつけてほしいと願っています。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出（＜6.46） セシウム−134 不検出（＜7.20） ・牛乳 セシウム−137 不検出（＜7.01） セシウム−134 不検出（＜7.64） ・給食一食 セシウム−137 不検出（＜5.17） セシウム−134 不検出（＜4.39） ※（ ）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。 |
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